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多吃「超級大腦食物」青花菜,蘿蔔硫素消除大腦發炎
青花菜、花椰菜苗中的蘿蔔硫素是效果強大的化學物質,科學界目前研究顯示對於治療自閉症、自體免疫性疾病、大腦發炎、消化道發炎、肥胖症有很大的希望。
2025-04-01
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強力抗氧化!一天一份青花菜苗白髮黑回來
白髮、落髮不但讓我們看起來比實際年齡要來得蒼老,還容易影響人際關係,日本毛髮專業醫師推薦一種健康蔬菜:青花菜苗,透過強力的抗氧化作用,幫助我們改善白髮、掉髮!
2025-03-30
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100克只有18大卡!買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」
菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口,軟爛柔嫩,清爽多汁,白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜,滋味千變萬化,單價也十分便宜。不過,即便白蘿蔔便宜,營養素可一點也不少
2025-03-08
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平民人參別只會煮蘿蔔湯!4種吃法整腸潤咳、護肝排毒、吃出好免疫
病毒肆虐,該如何提升免疫力?維護腸道健康是健康基礎!日本專家推薦「平民人參」白蘿蔔,學會4吃法,幫助養好腸道、增強免疫力,還促進消化、解便、止咳、舒緩喉嚨痛!
2025-02-17
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抑制慢性發炎就能改善糖尿病、癌症!蘿蔔硫素吃這款比青花菜多20倍
近期研究也發現,在飲食中添加蘿蔔硫素含量高的食物如綠花椰菜苗,能大大改善糖尿病患者的健康狀況。
2024-10-08
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高麗菜綠拿鐵力抗胃癌! 一招消「菜味」再幫你防血栓
高麗菜是著名的健胃食材,但純高麗菜汁的「菜味」卻讓某些民眾敬而遠之,對於這樣的困擾,中醫師建議可以加一樣配料,不只能增添風味,還能抗氧化、預防慢性病。
2024-03-13
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營養師曝「綠花椰菜超強吃法」,蘿蔔硫素暴增近3倍!
把綠花椰菜切碎且靜置30分鐘以上再吃,攝取到的蘿蔔硫素多增加2.8倍!綠花椰菜在歐美更是被稱做超級食物。本文附上綠花椰菜飯的食譜。
2023-08-14
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吃雞蛋防失智!醫師:配青花菜苗,再為腦力大加分
日本管理營養士、專業醫師分別指出,雞蛋中豐富膽鹼有預防失智的效果,而且如果在吃雞蛋時再搭配一種健康蔬菜,透過攝取食材中豐富的「蘿蔔硫素」,還能讓防失智效果更佳!
2023-07-22
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一天吃4公克就有用!大蒜抗老、青花菜抗乳癌,專家最推這樣吃
記住這一點:「一天吃一種苦味強烈的食材」。因為蔬菜的苦味是植物創造出的防禦機制,因此也代表著能為我們的身體帶來適度的「痛苦」。
2022-05-31
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早餐必吃青花椰苗抗氧化、活化腸道!3種懶人食譜還能降壞膽固醇
在一天的開始時攝取青花椰苗,就能在早上開啟抗氧化酵素的開關。其中的食物纖維也可以當作腸內細菌在上午活化作用時的「飼料」。加入每天早餐菜單組合,養成每日攝取習慣!
2022-04-29
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