不吃肉反而糖尿病？體質不同，降血糖食物也不同

首先，依照以上述方法，寫下一個星期的用餐日記。
想一下菜單的主要食材是什麼，然後在括弧內，穀類以星號（☆）、肉類以圓圈（○）、蔬菜以四方形（□）表示，接著觀察哪一種為主要的符號。範例中菜單的主人，一個星期內的穀類和肉類的攝取量和次數，幾乎呈三倍差距，是典型的穀類中毒病患。

除了用餐日記外，還可以透過簡單的問題，了解自己屬於哪一種食物中毒。請在以下的穀類和肉類中毒的特性，檢查自己符合哪一類的項目較多。