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「十字花科蔬菜」的搜尋結果
搜尋到 77 篇相關文章與影音
冬日好彩頭！挑好吃白蘿蔔這招學起來
白蘿蔔是冬天十字花科的蔬菜最盛產的其中一種，冷冷的天氣裡喝一碗熱熱的蘿蔔排骨湯，白蘿蔔喜歡生長在冷涼氣候，所以都是秋天栽種，冬季收成，民間拿它來當成好采頭
2019-01-10
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高麗菜正當令！高麗菜鈣鐵多，挑選與保存法快筆記
高麗菜屬於寒帶蔬菜，在台灣冬季幾乎到處都有高麗菜產區，高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素
2018-12-14
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逆轉基因！專家點名10種抗癌食物，地瓜花椰菜上榜了
防癌飲食該吃什麼食物？醫學博士與營養師聯手推薦，青花菜、花椰菜、地瓜、黃豆、大蒜、菇類等多種食物，具有強力的抗癌元素，能夠增進身體原來就具備的治療能力。
2018-11-16
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高麗菜大百科！排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅
現在是高麗菜盛產期，今年高麗菜提前跌價，高麗菜其實叫做甘藍，也叫包心菜，而高麗菜的營養相當豐富，含有大量維生素，還含有維生素U、吲哚（indole）及蘿蔔硫素。
2018-10-06
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雖然飲食要均衡，但名醫劉博仁最最推薦的蔬菜之王是它
新聞報導高麗菜、青花菜等十字花科蔬菜可以預防腸癌，劉博仁醫師指出十字花科蔬菜中的成分能夠幫助轉換雌激素代謝物、加速肝臟排除塑化劑等有毒物質代謝，好處多多。
2018-08-31
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10大抗癌蔬菜6種大跌價！幫菜農、顧健康，一兼二顧
年後農產品產銷調節失衡至今仍餘波盪漾，6種蔬菜價跌，包括高麗菜、青花菜、大白菜、白蘿蔔、大蒜及蔥。７最近不妨選擇這些蔬菜，既有助身體健康又能幫助菜農，一舉兩得。
2018-03-26
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營養多14倍！營養師推白菜1吃法，降血脂更抗癌
白菜怎麼吃營養最多？白菜營養密度高，有助改善便祕、預防癌症、降血脂肪等好處，研究報告更指出，白菜這個地方的胺基酸多14倍！
2018-03-20
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花椰菜抗癌要做對這件事，抗癌力大增2.8倍！
花椰菜怎麼吃最防癌？蘿蔔硫素是花椰菜最被注目的成分，研究顯示除了抗氧化外也有減緩關節炎、抗癌和防癌的功效。要切碎長時間靜置，黑芥子酶才會合成出蘿蔔硫素才能抗癌
2018-03-07
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4種健康吃法讓你瘦著過年！澱粉大超標的年菜組合是…
過年團聚怎麼吃才不會胖？營養師建議調整好每一餐的蔬菜水果、蛋白質與澱粉比例，開飯前先吃青菜、避開容易導致高血壓、高血脂、高血糖或痛風的食物，就能過好年不怕胖。
2018-02-08
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迷你版高麗菜營養不打折！抗癌護眼強免疫
抱子甘藍又稱為球芽甘藍，與高麗菜同屬十字花科，其富含硫配醣體，經咀嚼與腸道生物作用後會轉換成蘿蔔硫素等，可修復細胞、對抗自由基，降低致癌活性，抑制腫瘤形成。
2018-01-26
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