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外表看似很瘦，內臟脂肪卻超厚！3個菜單拒當糖尿病候補患者
滑溜溜食材中含有水溶性膳食纖維的黏液素及果膠，可以抑制腸道中脂肪和醣的吸收，對於降低三酸甘油酯和膽固醇具有相當的效果，同時也減少膽固醇的吸收。
2023-01-09
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山藥削皮手會癢怎麼辦？山藥料理食譜、挑選與去皮方法全公開
秋冬是山藥盛產季節，山藥排骨湯、山藥雞湯、山藥餅等料理都讓人食指大動！但山藥削皮時手容易覺得癢？正確挑選、清洗、料理方法看這篇就知道！
2022-12-23
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冬至不只吃湯圓！中醫師：7種食物不燥不膩又能養腎防寒
一到冬至除了吃湯圓之外就是進補祭五臟廟的好時機了，然而在冬至過後就會有不少腸胃不適、嘴破、口乾、便祕、痘痘暴增、皮膚癢甚至是失眠的患者來報到。
2022-12-20
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【精挑食】不健忘、不癡呆，四大料理有效活化腦細胞
你是健忘一族嗎？感覺腦袋越來越遲鈍，思考也變的緩慢？要活化腦袋，只是一股腦不挑食地吃下各種食材是不夠的，聰明的將合適的食材搭配在一起，食物本身的效力（營養素）才...
2022-11-10
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立冬後是三叉神經痛發病高峰期！中醫師教你這樣補冬、養腎、強免疫
秋去冬來，冬季開始以「立冬」為準，民間習俗以此時進補，意指一年辛勞，歷經寒暑，體力衰弱，進補以恢復元氣。中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，這裡的 「精」指的是我們
2022-11-09
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天天2顆蛋不失智！日權威營養師推薦2道健腦料理
預防失智怎麼吃？現在已有醫學研究證明，蛋有預防失智症的效果。本文將介紹兩道蛋料理，充滿營養，方便吸收：山藥歐姆蛋、蝦仁蒸蛋。
2022-10-20
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秋燥咳嗽痰多？先區分溫燥或涼燥，這樣吃化痰又養肺！
立秋之後，寒露之前，正當天氣乾燥時節身體外感燥熱邪氣，稱為秋燥。常與現代醫學中的感冒、上呼吸道疾病相對應。回流至組織中少，造成血管充血而組織液不足，故感燥熱之邪
2022-10-18
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梅雨報到濕邪重！哪些食物是身體的天然除濕機？
日本國際中醫師指出，高溫多濕環境易使濕氣入體，倘若又是生冷不忌，恐釀「濕邪」之災，容易有暈眩、頭痛、腹痛等問題，趕緊透過豆類、辛香料、紅棗、淮山等食物來調養身體
2022-05-15
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吞嚥困難飲食怎麼吃？台大營養師教你這樣吃防止吸入性肺炎
從前菜、主餐到水果，奶香紫山藥泥、金沙馬鈴薯麵疙瘩、梅香骰子豬佐紅酒醬、新鮮的軟質水果，四項食譜，提供吞嚥困難患者好入口的美味套餐。
2022-05-15
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醫師眼中5大養腎好食！一杯水、一根香蕉抗老逆轉「腎」
腎臟通過攝取各種營養素來保持人體的營養狀態，但要是日常飲食攝取了過量的磷，就有可能把自己推向洗腎的危機。日本專家推薦5大人氣養腎食材，不怕磷讓你老化加速。
2022-05-11
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