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台灣罹大腸癌率全球第一！這碗湯可降22％風險
荷蘭的鹿特丹伊拉斯姆斯大學研究發現，海藻、昆布中含有的鮮味成分穀胺酸，具有預防大腸癌的效果。
2016-07-19
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昆布、雞肉、蔬菜...熬對高湯喝進你需要的療效
【早安健康／林明慧編譯】高湯是煮飯時的好幫手，不管是中式、西式或日式料理，加一些高湯下去，風味瞬間提升，吃起來味道更有層次。不過你知道嗎，不同食材的高湯其功效各...
2016-05-02
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飯後立刻刷牙當心嘴更臭！一片昆布竟可消惱人口臭
【早安健康／張維庭編譯】口氣不好總會引發種種尷尬的情況，不論自己還是身邊親近的人有口臭問題，都是惱人的困擾。口臭不僅讓人心生顧慮不敢與人太靠近，長期口腔環境不好...
2016-04-12
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乾貨3寶煮成排毒湯，解決便秘、小腹凸
【早安健康／林明慧編譯】肚子的肥胖一直是減重中最惱人的問題，日本營養管理師柴田真希表示，特別是過了30歲肌肉開始衰退，連帶腸胃機能低下，消化、吸收、排出都受到影...
2015-10-05
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鹽漬海帶金針菇，排脂、燃脂最強組合
【早安健康／周舒涵編譯】一道家常常備菜，就可以同時達到阻斷脂肪吸收與燃燒脂肪兩種功效。日本知名健康生活情報雜誌《日経ヘルス》所介紹的鹽漬海帶金針菇，食材取得容易...
2015-09-18
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蘿蔔搭昆布吃止咳排痰！還有5種食療除脹氣、退火
【早安健康／曾啟翔整理編輯】蘿蔔是菜市場上常見到的食材，許多家庭常常會拿來煮湯用。您是否曾想過為何許多日本料理販賣的烤魚上會附上蘿蔔泥，好吃當然是主要的原因，但...
2015-09-09
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柴魚消疲勞抗老化！加昆布煮湯預防高血壓
【早安健康／白乙君編譯】說到日式料理，就會想到香氣十足的柴魚片，但是你知道嗎？柴魚不僅味美鮮甜，更富含許多對人體有益的胺基酸，能夠消除身體疲勞、緩解乾眼症狀，更...
2015-08-14
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檸檬水抗疲勞、蜂蜜水消脹氣！5加味水幫身體大掃除
【早安健康編輯部】攝取適量的水分可維持人體器官機能正常運作，有益身體健康，尤以溫開水最為好吸收。日本知名美容健康網站 LBR 專欄作家山本朱美表示，喝溫開水源自...
2015-06-01
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果汁做醬料！做到這4點，大啖火鍋不怕胖
冬天悄悄到來了，在這寒冷的日子裡吃個辣呼呼的麻辣火鍋，又辣又熱，再搭配一杯冰水，真是一大享受！ 但是麻辣鍋的熱量之高，還是少吃為上。日本中醫藥膳師岩田麻奈未建議...
2014-12-09
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微波爐就能做！宵夜吃美人湯，美肌美髮又抗老
加班，最近變得越來越稀鬆平常，回到家可能就半夜了，肚子咕咕叫想要吃東西又怕胖又怕消化不了，該怎麼辦才好呢？ 壓抑著自己不吃東西，不只很餓還會累積壓力，因此中醫藥...
2014-12-09
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