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喝白木耳補充膠原蛋白？搞錯了！營養師列16種食材教你吃
很多愛美的朋友都覺得白木耳，勾勾稠稠的好像充滿了膠原蛋白，喝一碗下肚都覺得皮膚膨潤了；但是其實白木耳當中，並沒有含有膠原蛋白的成份。膠原蛋白大部份的來源都是動物
2025-03-28
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原來常吃這些會掉髮！營養師實測6種食物讓頭髮長回來
頭髮是能反應出身體營養狀態的地方，缺乏某些營養素會產生掉髮的現象，加上年齡、老化，掉髮風險越來越高，平時要透過完整的營養來防止掉髮。
2025-03-26
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茭白筍切面有黑點不是長黴！清甜筊白筍處理料理法一次看
茭白筍因為色澤白皙、形狀恰如小腿，又有「美人腿」之稱，口感嫩脆細緻，不僅熱量低，纖維也十分豐富；此外，維生素C含量更是竹筍的2倍以上！
2025-03-17
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天天服維生素C竟引末期腎病！5大徵兆是過量，分次吃再搭這杯可避免
維生素C是維繫身體運作的重要營養素，，具有抗氧化、強免疫、預防疾病等好處。不過，外國有一名白人婦女，竟然因為「天天服用維生素C」引發急性腎衰竭！
2025-03-16
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黃金果怎麼吃？黃金果功效、熱量營養，禁忌與常見問題
黃金果盛產於每年7～9月，富含果膠與維生素等營養，具有養顏美容、抗氧化等功效！黃金果禁忌有哪些？什麼時候可以吃？一文看懂！
2025-03-04
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天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素
高麗菜產季到！除了含有大量膳食纖維與鐵質，因為富含維生素U，高麗菜更是促進腸胃健康的最佳食材。但這些營養素對溫度敏感，若是用錯料理方法，營養的含量也會大打折扣。
2025-02-24
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感冒吃什麼最好？10種營養食材、飲食原則讓感冒快快好
感冒時常碰上喉嚨痛、鼻塞流鼻水，吃東西索然無味，連吞口水都十分難受，一起來看看感冒吃什麼最有效？推薦哪些營養食材？又有哪些不建議的食物，吃了可能加重症狀？
2025-02-14
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洋蔥料理多變化，切法也有講究！想不嗆辣、保留營養怎麼切一次看
洋蔥可以用於料理的形式非常多樣，例如涼拌、煮湯、熱炒、燒烤、醃漬、炸洋蔥圈…而在每道料理中，希望呈現的風味與口感也有所不同。這時，怎麼切洋蔥可就非常重要了！
2025-02-03
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嬌嫩低脂「果中之后」吃前再洗就好！3步驟這樣洗去除草莓農藥
草莓因為維生素C的含量特別高，有「果中之后」的美稱，營養師指出，草莓所含的維生素C約為蘋果的13倍！由於草莓較嬌嫩，因此買回家後要得別注清洗的方式和保存的方法
2025-02-03
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一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法
構造複雜的花椰菜，最怕內裡藏有小蟲或農藥，專業主廚除了傳授簡單的清洗方法，連保存秘訣也一併公開！
2025-02-03
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