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小心這「粽」點！粽內食材食安易燃點解析
小心這「粽」點！粽內食材食安易燃點解析粽子裡哪些食材最危險？端午吃粽包粽時，也要注意粽子餡料的選購，蝦米、蘿蔔乾、鹹蛋黃、花生都是容易有添加物或毒素的食材，保存時也要注意溫度避免細菌繁殖。
2018-06-16
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清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚
清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚清明節應景的料理就是潤餅了，食藥署常會開展清明節食品稽查專案，抽驗市售常見的潤餅皮、花生粉、豆干等材料，營養師告訴您如何選購最安心、不怕吃進毒！
2018-04-02
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過年零食熱量比一比！熱量炸彈出爐...今年少碰為妙
過年零食熱量比一比！熱量炸彈出爐...今年少碰為妙過年給了許多人大吃零嘴的好藉口，咬咬肉乾、嗑嗑瓜子，隨手抓起牛軋糖、核桃糕、蒟蒻條，這些美味零食裡隱藏著超級熱量炸彈，小心過年肥胖元兇就隱藏其中
2018-02-18
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恐怖寒流全台逾百人猝死！名中醫：一天吃10顆防心肌梗塞
恐怖寒流全台逾百人猝死！名中醫：一天吃10顆防心肌梗塞寒流來襲、天冷溫差大，如何預防心肌梗塞、動脈硬化？樓中亮醫師建議用食醋浸泡花生一周後，每天吃10科醋花生，有助預防冠狀動脈硬化和心臟病。
2018-02-08
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美研究：吃堅果降低大腸癌復發風險，但吃這樣無效！
美研究：吃堅果降低大腸癌復發風險，但吃這樣無效！栗子、胡桃、榛子這些來自樹上的堅果被發現可預防大腸癌復發，同時降低大腸癌病人的死亡率。每週吃2盎司以上堅果的病人可降低大腸癌復發率42%及降低大腸癌死亡率57%
2017-10-21
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飽受花生過敏所苦？澳洲研究團隊找到治療方法！
飽受花生過敏所苦？澳洲研究團隊找到治療方法！不少人都飽受花生過敏之苦，讓有花生過敏問題的兒童攝取含有「鼠李糖桿菌」與少量花生蛋白的食品，並持續食用一年半。實驗發現有高達82％的孩童沒有出現過敏反應
2017-09-06
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降膽固醇吃花生！加「這一味」預防糖尿病、高血壓
降膽固醇吃花生！加「這一味」預防糖尿病、高血壓花生中含有各種維生素、礦物質以及胺基酸等營養，能減少壞膽固醇，將花生加上黑醋作成簡單的醋花生，能穩血糖、解便秘，預防糖尿病與高血壓，改善代謝症候群！
2017-06-24
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防腸癌！美研究：每周12顆核桃，降42％復發率
防腸癌！美研究：每周12顆核桃，降42％復發率腸胃道腫瘤發病機率前三高的結腸癌，占了所有大腸癌的六成。食用堅果類可以有效預防結腸癌復發、降低死亡率，每周吃60克核桃、杏仁、腰果、榛果就能預防復發
2017-06-19
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一天20粒花生強化血管！減少20％血管疾病死亡率
一天20粒花生強化血管！減少20％血管疾病死亡率長期的虛寒導致血管硬化、加速老化，也會讓血壓產生異常，特別容易傳出血管疾病引發的猝死案件。透過每天適量吃點花生，一天20粒可減少壞膽固醇、整腸護血管.....
2017-03-07
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營養不輸蘋果！5種你想不到的高纖隱藏版食物
營養不輸蘋果！5種你想不到的高纖隱藏版食物【早安健康／尹雅楓整理編輯】「一天一蘋果，醫生遠離我」，若吃膩了蘋果可以換成這5種食物，一樣富含纖維也有豐富的營養。例如：鷹嘴豆、酪梨、花生、梨子、海軍豆...
2017-01-06
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