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豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養
豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養豆芽菜含有大豆異黃酮，可以有效降低 65% 罹患第二型糖尿病的機率，卻沒想到又有黑心豆芽菜流入市面，專家教你如何挑選、清洗，就能避開漂白劑與農藥，營養不流失！
2021-06-16
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蔬菜先洗還是先切比較沒農藥？毒物專家公布最佳洗菜步驟
蔬菜先洗還是先切比較沒農藥？毒物專家公布最佳洗菜步驟清洗蔬果時先以清水浸泡數分鐘，讓農藥溶解在水中，倒掉水後，再以小水流的方式沖洗，完成後再切，才能避免蔬菜表面殘留的農藥汙染刀具，減少農藥暴露的風險。
2021-05-06
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美國公布12大最髒蔬果名單，如何正確洗蔬果能預防農藥殘留？
美國公布12大最髒蔬果名單，如何正確洗蔬果能預防農藥殘留？所謂「有機」指的不是無農藥，而是指農作物在生產過程中未使用化學合成生產的農藥或肥料。
2020-07-22
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吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒
吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒我們真的確定每天吃下肚的食物都有清洗乾淨嗎？外表的乾淨不一定真的清除了殘留的農藥，長期食用下來不僅對人體健康造成威脅，甚至可能致癌。
2020-07-21
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農藥標準放寬了？教授真心話：做到這件事就不擔心致癌
農藥標準放寬了？教授真心話：做到這件事就不擔心致癌農藥問題一直是國人關心的議題，前陣子，因為食藥署公告要放寬農藥氟派瑞及達滅芬的殘留標準，一時之間，人心惶惶，也在輿論壓力下，政策緊急暫緩實施。
2020-04-15
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芹菜不只天然降壓，也能抑制癌症！醫師：這樣做加速農藥降解
芹菜不只天然降壓，也能抑制癌症！醫師：這樣做加速農藥降解芹菜這個被稱為「天然降血壓藥」的平民蔬菜近年來在美國不斷受到名人追捧，芹菜有一個可以抗癌的成分，就叫「芹菜素」，能誘導癌細胞死亡。
2019-12-12
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這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法
這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法臺北市政府公布農藥檢測結果，共有7件不符合規定，不合格率為8.5%。清洗農藥是家庭煮夫／煮婦的重要功課，但據說很有效的洗菜方式，真的能有效洗去農藥嗎？
2019-09-03
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喝一小口，6天內死亡！一篇看懂「巴拉刈」劇毒危害
喝一小口，6天內死亡！一篇看懂「巴拉刈」劇毒危害農民常用的除草劑巴拉刈，價格便宜但有劇毒，成人只要微量就會致命，農委會先前決議，明年2月這款農藥禁令即將上路，已故毒物名醫林杰樑在世時更是致力推行禁用巴拉刈
2019-06-21
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秋行軍蟲入侵，農藥變多了？免驚！做好1事就能自保
秋行軍蟲入侵，農藥變多了？免驚！做好1事就能自保「秋形軍蟲來了，農藥變多了？」令農民聞之色變的秋行軍蟲蔓延台灣，農委會指出，第一代秋行軍蟲來台的生活史週期已近羽化成蟲期，啟動第二階段防疫，直接噴藥殺蟲
2019-06-21
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蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解
蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解減少農藥殘留，如何清洗蔬菜最乾淨讓不少人頭疼。食藥署公布解答，清水沖洗是最簡單能減少農藥殘留的方法，有效降低農藥下肚的風險，洗菜時間錯誤，反而會汙染其他食材
2019-05-17
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