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「馬鈴薯」的搜尋結果

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錯怪它了？澱粉界的資優生，熱量比地瓜更低！
錯怪它了？澱粉界的資優生，熱量比地瓜更低！挑選馬鈴薯要表皮光滑完整，發芽或有芽斑的就不要食用了，芽眼四周變綠，是因為茄鹼（又稱為龍葵素）含量會大幅增高，吃了發芽馬鈴薯很容易有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀
2019-05-02
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保留營養素7大撇步！牛蒡、洋蔥、香菇這樣煮就對了
保留營養素7大撇步！牛蒡、洋蔥、香菇這樣煮就對了日本食材營養專家傳授了不讓食物營養流失的烹調方法，幫助最大程度留住牛蒡、洋蔥、番茄、馬鈴薯、香菇、雞蛋等食材的營養，吃下更多健康！
2019-01-27
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鉀離子有助控血壓，營養師：馬鈴薯這樣吃降血壓血脂
鉀離子有助控血壓，營養師：馬鈴薯這樣吃降血壓血脂食物中的鉀與抗性澱粉是幫助維持血壓血脂的營養素，烹調時多選擇鉀、抗性澱粉含量高的食物，馬鈴薯抗性澱粉受到烹調加熱會減少，烤的馬鈴薯或煮過冷藏的馬鈴薯抗性澱粉較多
2019-01-26
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番茄馬鈴薯吃錯毒下肚？教授：這食物生吃當心致命毒
番茄馬鈴薯吃錯毒下肚？教授：這食物生吃當心致命毒馬鈴薯富含澱粉，生吃不容易消化，容易造成腹痛；發芽的馬鈴薯和未成熟的番茄則含有龍葵鹼，即使煮熟也無法去除，但只要是成熟的番茄，不論生吃煮熟都很安全。
2018-12-14
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寶寶進入副食品階段的3個重要指標！達人教你親手做寶寶天然食物泥
寶寶進入副食品階段的3個重要指標！達人教你親手做寶寶天然食物泥寶寶4～6個月大時，可開始餵食副食品，從稀釋過10倍的粥開始，並固定更換新食材，如果出現過敏反應則須立即停止，專家推薦蘋果、香蕉、地瓜、燕麥等副食品食材。
2018-09-23
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馬鈴薯放冰箱會致癌？教授3重點闢謠
馬鈴薯放冰箱會致癌？教授3重點闢謠馬鈴薯放冰箱會致癌嗎？教授指出致癌物形成有一些條件，而一般中式的烹煮（炒馬鈴薯，羅宋湯），甚至於西式的沙拉，都不會形成丙烯酰胺。
2018-08-09
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「鉀」飽防高血壓！營養師推薦香蕉、馬鈴薯這樣吃
「鉀」飽防高血壓！營養師推薦香蕉、馬鈴薯這樣吃鉀離子有助調節血壓、心血管放鬆與神經傳導，是人體重要的電解質之一，鉀離子攝取不足會與血壓、心血管疾病的風險有關，營養師推薦這樣攝取最好！
2018-08-06
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醫學博士親身實踐！咳嗽、喉嚨痛就喝檸檬+OO
醫學博士親身實踐！咳嗽、喉嚨痛就喝檸檬+OO感冒咳嗽、喉嚨痛怎麼辦？藥物無法根治引起感冒的病毒，只能減緩症狀，醫學博士建議多休息、攝取容易消化、能強化黏膜和體力食材，培養對抗感冒病毒的力氣。
2018-08-02
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馬鈴薯高GI，增加高血糖、高血壓風險？
馬鈴薯高GI，增加高血糖、高血壓風險？炎炎夏日冰涼的馬鈴薯泥沙拉爽口好吃，馬鈴薯其實是高升糖指數食物，不利控制血糖，容易誘發高血糖危機，而有研究更發現，常吃馬鈴薯也讓高血壓風險增加。
2018-06-18
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地瓜洋蔥發芽有毒？營養師闢謠：致命根莖類是它！
地瓜洋蔥發芽有毒？營養師闢謠：致命根莖類是它！發芽後的馬鈴薯，茄鹼含量可高達每公斤5000毫克，而且無法經由高溫烹煮破壞，也難以其他方式去除。家裡的馬鈴薯發芽了嗎？為了健康，扔了吧！
2018-04-30
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