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食物營養學

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地瓜好處才不只排毒!營養師認證的地瓜功效,6種地瓜營養、熱量大對決

日本蔬菜營養專家大塚由布子指出,吃地瓜好處多多,地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A,其中維生素C更是蘋果的5倍以上,是根莖類中的佼佼者。

2022-12-22 76,733

「歐洲靈芝」抗發炎、降血壓!甜菜根7大好處報你知

甜菜根是歐洲國家很常見的蔬菜,有「天然紅寶石」、「歐洲靈芝」等美譽,甜菜根還含有容易消化吸收的醣類、維生素B12、鎂、鉀、葉酸、膳食纖維等營養素

2022-12-14 15,985

天冷別忘強化免疫力、預防流感!必吃8種營養素天天保養

預防流感感染,最重要就是強化自身免疫力。即便已接種疫苗仍不能掉以輕心,特別當天氣一冷,身體機能、代謝下降,不論平時健康狀況再好,都很容易被病毒入侵。

2022-12-09 16,864

天然草本療癒力!9種可以吃的「食用花」防癌、舒壓、抗感冒

你吃過花嗎?提到食用花,你知道幾種呢?《本草綱目》記載中,可看到許多花含有豐富的營養素,不管是泡茶、做甜點或入菜,對人體其實有莫大的保健功效。

2022-12-02 38,622

手搖杯喝到血糖失控!喝對4種療癒系飲品,輕鬆控糖又減脂

台灣糖尿病盛行率驚人,全台約每10人就有超過1人罹患糖尿。由於台灣飲料產業發達,或許很多人早已習慣一天一杯手搖飲,不知不覺對身體造成極大的負擔。

2022-11-29 44,948

下週氣溫驟降小心感冒!女中醫特調3款「瑜伽茶」散寒、溫陽、補元氣

全球都在瘋瑜伽,練瑜伽的名人不勝枚舉,像是瑪丹娜、Lady Gaga,但沒想到,瑜伽竟然也可以用喝的?3款適合四季與秋冬的瑜伽茶飲,為您潤燥、散寒

2022-11-25 28,168

許瑋甯成功甩肉10公斤!66飲食法抗老瘦身這樣吃

藝人許瑋甯自模特兒出道,其後轉戰戲劇圈開始成為雙棲藝人,演技也榮獲觀眾一致好評。不過許瑋甯也曾因為嬰兒肥的臉蛋而飽受困擾,後來靠著「66飲食法」成功甩肉10公斤

2022-11-18 33,700

皇宮菜維生素C不輸菠菜、鈣質比牛奶還多!補鈣鐵、抗氧化吃出4大好處

皇宮菜有「印度菠菜」之稱,原名是落葵,相比起常見蔬菜,皇宮菜獨特的氣味、拔群的營養價值,加上不容易受蟲害侵蝕,栽種過程不需使用農藥,讓皇宮菜近年來廣受矚目。

2022-11-09 95,454

劉嘉玲愛喝檸檬水養顏抗老!檸檬水連皮一起喝,解毒抗氧化功效加倍

藝人劉嘉玲的保養秘訣,就是每天都喝「 檸檬水」,她曾在節目上向其他來賓說過:「我喝的檸檬汁比你喝的水還多」,還建議粉絲有空就喝檸檬水。

2022-11-08 39,305

「森林奶油」酪梨幫助減肥控血糖、還是害你變胖?要看你怎麼吃!

吃酪梨好處多多,促代謝緩血糖,整腸解便排毒又防癌。公共衛生專業醫師伊藤明子表示,酪梨是相當受到歡迎的水果,含有豐富的營養。

2022-11-03 35,623