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洗過的蛋縮短保存期限
洗過的蛋縮短保存期限蛋不要水洗！蛋殼表面有孔洞，清洗後會縮短保存期限喔！ 買回家的蛋，可以先用乾布稍微擦拭保存，等到要煮時，再用清水稍微洗一下，打蛋後要記得要洗手，避免病毒混入菜裡...
2014-11-25
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隔餐菜營養素流失，放越久對身體傷害越大
隔餐菜營養素流失，放越久對身體傷害越大沒吃完的菜，會放到下一餐吃嗎？ 葉菜類裡的維生素，經過高溫烹調20~40分鐘後，營養就會流失，再加熱，營養流失更多，而且對身體造成傷害也越大噢！(●*´Д'*)...
2014-11-24
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蛋殼表面有孔洞買回家後不要立刻清洗，以免潮濕變質
蛋殼表面有孔洞買回家後不要立刻清洗，以免潮濕變質買回家的蛋，大家都怎麼保存呢？ 蛋殼表面有孔洞，買回家後最好不要立刻清洗，因為會縮短保存期限，等到要煮前在清洗就好囉～ 5招挑選好雞蛋：http://goo.g...
2014-11-14
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秋令蔬果照過來 這樣保存正新鮮
秋令蔬果照過來 這樣保存正新鮮老一輩的人常說：「蔬菜水果要吃當季的尚好！」，以此確保食物的新鮮美味，那麼現在秋季又該吃些什麼？哪些食物是一年四季都有的？買回來的食材要如何保存，才能避免在秋天...
2014-09-03
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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法
醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法一般人每一餐除了主食跟蔬菜外，就是肉類了，但在菜市場買完現宰的肉類後，回家要如何保存呢？日本大廚五十嵐圭太教大家讓肉類長久保鮮、美味的方法。 1、冷藏保存： 買...
2014-09-02
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海鮮的冷凍保存法
海鮮的冷凍保存法許多人喜歡吃新鮮的生魚片，但要怎麼保存海鮮原有的新鮮美味呢？ 五十嵐圭太教大家以下方法，能有效保存海鮮的新鮮美味。 1. 冷藏保存： 盡量去除魚肉組織中所含的水...
2014-05-21
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