其他健康食材相關健康好文，第78頁｜早安健康

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大吃大喝怎麼辦？蕪菁安撫你疲勞的胃

大吃大喝怎麼辦？蕪菁安撫你疲勞的胃聖誕大餐、尾牙、年夜飯……冬天就是無止境的聚餐，加上天氣寒冷讓人不自覺想吃東西，最後不只胖了腰圍，消化系統也跟著出問題！不想吃胃藥又想保養一下過勞的胃，蕪菁是最...

2013-12-24

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一週兩碗紅豆湯，補充膳食纖維【早安健康／賴筱茜】纖維素不僅能讓腸道益菌獲得養分、大量繁殖，同時也能使食物殘渣變得蓬鬆，使其更容易通過消化道，有著良好清腸效果。衛生署及癌症基金會建議我...

2013-12-06

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避免食物毒素海藻、雞肉最安全位於食物鏈頂端的我們，透過吃下各種不同的食物，來獲取各式讓身體運作正常的營養；然而經由進食，也讓原本積累在這些食材裡的有害物質進入人體，長久下來，將會對健康造成...

2013-12-02

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【熱門好書】廚房裡的中醫師之蔥的神奇之處

【熱門好書】廚房裡的中醫師之蔥的神奇之處蔥：蔥白發汗治感冒葱白（中品）性味生用辛平，功效能明目、補中不足；治傷寒惡寒發熱、幫助身體流汗、治療感冒外受風寒或消水腫。每個人廚房中的常備菜，蔥應該...

2013-11-28

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深藏不露的好食材－納豆黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本

深藏不露的好食材－納豆黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本深藏不露的好食材－納豆黏呼呼聚麩胺酸幫你顧好骨本說到補充鈣質，許多人第一件想到的事就是多喝牛奶，多吃小魚，以為這樣就叫做存骨本，老了也不怕骨質疏鬆。但其實...

2013-11-12

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空心菜鈣多多，大勝番茄12倍空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一，生命力強，無論水耕或土耕都容易栽種。空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍，而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外，也含有較多...

2013-09-13

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大腦回春術！茄子讓你增強記憶力

大腦回春術！茄子讓你增強記憶力隨著年紀增長，是否常感嘆記憶力大不如前了呢?想要讓腦袋變年輕，其實吃茄子就能讓你達成心願！茄子中的花青素，具有抗氧化與抗發炎的功能，可以保護腦部免於自由基及...

2013-09-07

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無法天天五蔬果？地瓜葉讓你一次補足維生素ACE

無法天天五蔬果？地瓜葉讓你一次補足維生素ACE 「天天五蔬果」是衛生署近年來大力推廣的健康飲食原則，但忙碌的外食族若真無法在一天中攝取5種不同種類的蔬果，就吃地瓜葉吧！地瓜葉含有豐富的維生素，抗氧化物含量比...

2013-09-06

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蔬菜達人帶路教你挑選四季蔬菜【早安健康／孫于琛】一到菜市場，總是不知道要怎麼挑選蔬菜嗎？究竟要怎麼吃，才能吃到蔬菜最營養的部分呢？其實吃當令食材最健康，日本蔬菜達人Canaco累積他多年經...

2013-07-20

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冬瓜全身是寶，治咳減肥消水腫炎炎夏日，來杯沁涼的冬瓜茶，消暑又解渴。至於夏季盛產的冬瓜，熱量極低且富含水份，能夠利尿解毒，還有消水腫與減肥效果，是相當受歡迎的夏季蔬果。但一般人料理冬瓜往往...

2013-07-13

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