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抽油煙機、焦黑鍋具…廚房油汙頑垢靠它全消滅
抽油煙機、焦黑鍋具…廚房油汙頑垢靠它全消滅廚房抽油煙機、焦黑鍋具...面對頑固油漬、汙垢，究竟該怎麼做才好？專家教你用沸水、廢棄油及小蘇打一次打擊頑固油垢，徹底與它們分手！
2018-02-10
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印度酥油助燃脂、顧腸胃！自己做超簡單
印度酥油助燃脂、顧腸胃！自己做超簡單只要多一個步驟，就讓奶油變健康！奶油因為烹調後香氣濃郁，常被用於各種料理中，增加奶香和溫順的口感。只要多做幾件事，就能讓奶油變得更健康，還能助燃脂、減少腸胃不適
2018-01-06
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為何他們吃的油脂佔飲食40％，死亡率卻只有日本一半？
為何他們吃的油脂佔飲食40％，死亡率卻只有日本一半？必需脂肪酸Omega3能產生身體所需能量，構成神經組織與腦細胞組織，還能調節細胞的滲透性與流通度。但是要怎樣才能吃對好油、並且吃對好油的比例呢？
2017-12-07
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植物油百百種，專家1張表教你選好油
植物油百百種，專家1張表教你選好油安定性高的油，在烹調的過程中不會因高溫而被破壞分解，油品中雖以動物性油脂最為安定、也適合用來油炸，但植物油中的棕櫚油、椰子油，也同樣具有飽和度高的耐高溫穩定度。
2017-10-23
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斷醣飲食這樣不傷身！名醫吃1樣控血糖、防代謝症候群
斷醣飲食這樣不傷身！名醫吃1樣控血糖、防代謝症候群科學家發現：三分鐘熱度的斷醣方式反而會搞壞身體，甚至會讓血糖大幅度震盪並且增加血管受傷風險。日本脂肪肝名醫提醒，如果發現戒醣生活過不下去，不如試試善用油、醋
2017-10-05
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少油飲食讓他9天沒排便！醫師推2種油解便秘抗發炎
少油飲食讓他9天沒排便！醫師推2種油解便秘抗發炎油脂是可以增加糞便的潤滑度, 也可以輕度刺激腸道蠕動尤其是植物油。例如花生油或橄欖油等含有大量維他命E，能抗發炎抗氧化，也可促進血液循環並有效改善便秘使大便柔軟
2017-09-22
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發煙點高合適高溫烹調？錯！醫師4特性推4種健康油
發煙點高合適高溫烹調？錯！醫師4特性推4種健康油烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，或是對身體有害的物質呢？
2017-09-17
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三分之一阿茲海默症患者不會失智！日專家：關鍵在於這些習慣
三分之一阿茲海默症患者不會失智！日專家：關鍵在於這些習慣隨著人口年齡持續增加，失智症成了21世紀最危險的疾病之一，但是早在1986年就發現，部分患者即使腦部已經退化，卻終其一生都沒有出現失智問題。這些人平常怎麼生活呢
2017-08-26
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活化腦細胞、防動脈硬化，每周三次吃足這營養就行
活化腦細胞、防動脈硬化，每周三次吃足這營養就行【早安健康／守口徹（麻布大學生命・環境科學系教授）】
2017-03-01
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吃對油，代謝變好就能改善掉髮！搭這些吃效果倍增
吃對油，代謝變好就能改善掉髮！搭這些吃效果倍增【早安健康／守口徹）】積極攝取ω-3脂肪酸，能夠促進皮膚與頭皮的細胞活化，排出多餘的老舊廢物，生成新的皮膚細胞與皮脂，新陳代謝變順利，連掉髮的困擾都會隨之改善
2017-02-24
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