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日本媽媽家傳料理法：淨化血管排重金屬香菜油DIY
日本媽媽家傳料理法：淨化血管排重金屬香菜油DIY【早安健康／張維庭編譯】常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣...
2016-04-20
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世界紀錄最營養水果：抗發炎好油，高溫煎炒也不怕
世界紀錄最營養水果：抗發炎好油，高溫煎炒也不怕【早安健康／張維庭編譯】酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，在原產地的中南美洲被稱作「生命之源」，以酪梨果實榨取而來的酪梨油也有極高的營養價值，不論是...
2016-04-19
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酪梨油助減重、降低胰島素抗性！這個比例效果最佳
酪梨油助減重、降低胰島素抗性！這個比例效果最佳【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】不良的飲食習慣及生活型態是影響第二型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus)疾病發展的主要原因，長期...
2016-04-06
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減碳飲食法6周減重5公斤！用「油」包「菜」這樣煮
減碳飲食法6周減重5公斤！用「油」包「菜」這樣煮【早安健康編輯部】你知道嗎？我們呼吸時呼出的二氧化碳，不僅是人體不需要的廢物，還是造成身體水腫的根源之一。因為二氧化碳溶於水就會變成碳酸水，體積變大，就會卡在血...
2016-03-31
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1天1匙遠離糖尿病！自然醫學博士2招辨好的橄欖油
1天1匙遠離糖尿病！自然醫學博士2招辨好的橄欖油【早安健康／張維庭編譯】平時烹煮食物常見的橄欖油，蘊含豐富營養價值，適量攝取，對身體有許多好處。一項以美國女性為對象的22年長期追蹤研究發現，每天攝取一湯匙橄欖...
2016-01-25
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水性、油性浣腸效果大PK！藥師正確改善便祕9大招
水性、油性浣腸效果大PK！藥師正確改善便祕9大招【早安健康／廖偉呈（糖尿病衛教師、居家藥師照護合格藥師）】常常有客人到藥局來，一買就是好幾盒浣腸，針對這些客戶，身為醫療人員，希望大家能多開口問問病人的原因，協...
2016-01-14
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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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低脂飲食減肥效果好？醫師：低碳更能降血脂控血糖
低脂飲食減肥效果好？醫師：低碳更能降血脂控血糖【早安健康／史考特醫師】甫接觸一分鐘健身教室文章的朋友，看到本篇的標題應該會心想：「這人瘋了嗎？他應該是假扮的醫生吧！」 別急別急，請耐心看下去。 脂肪長久以來...
2015-09-23
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日本油脂博士：吃中鏈脂肪酸好油營養又不易形成體脂肪
日本油脂博士：吃中鏈脂肪酸好油營養又不易形成體脂肪【早安健康／整理】食品安全與吃得健康，一直都是我們最關心的生活話題；就以食用油來說，一般產品往往很容易形成甩不去的體脂肪，但是以「中鏈脂肪酸」為主要組成成份的食...
2015-08-10
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雜糧、堅果製成的硬麵包含油量及升糖指數較低
雜糧、堅果製成的硬麵包含油量及升糖指數較低【熱量控制】早餐喜歡吃麵包嗎？ 歐式硬麵包，像是雜糧、堅果麵包，含油量最低，升糖指數也較低，是比較健康的選擇。 至於菠蘿、奶酥，用油量較高，最好少吃；丹麥、酥皮...
2015-04-15
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