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高麗菜究竟要怎麼洗才乾淨？怎麼切才細呢？
高麗菜究竟要怎麼洗才乾淨？怎麼切才細呢？【早安健康／HowLiving 美味生活】高麗菜是非常普遍的國民菜色，幾乎一年四季都可以吃得到。我很喜歡吃涼拌高麗菜絲，尤其夏天到了，吃一盤冰鎮過後爽脆的高麗菜...
2023-01-13
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蔬果農藥殘留排名揭曉！更乾淨的洗菜3步驟徹底沖掉農藥
蔬果農藥殘留排名揭曉！更乾淨的洗菜3步驟徹底沖掉農藥農藥大致粗分為接觸型以及系統性兩種，接觸型農藥噴灑於植物表面，通常用流動水就能夠去除。衛福部食藥署建議大家依3步驟清洗：先浸泡、後沖洗、再切除，有效去除農藥。
2022-05-12
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網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨
網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨近期經消保官隨機抽查40件網購蔬果中，竟高達12件不合格，相當於3成！
2021-11-04
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沙拉慎防大腸桿菌入侵，專家祕技：生菜先泡醋水5分鐘
沙拉慎防大腸桿菌入侵，專家祕技：生菜先泡醋水5分鐘兼顧瘦身與養生，食用生菜近年成為風潮，然而不正確的清潔習慣，卻可能導致食物中毒。對此，專家建議，生菜應至少浸泡醋水五分鐘以上、徹底清洗過後再食用。
2020-11-15
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吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒
吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒我們真的確定每天吃下肚的食物都有清洗乾淨嗎？外表的乾淨不一定真的清除了殘留的農藥，長期食用下來不僅對人體健康造成威脅，甚至可能致癌。
2020-07-21
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這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法
這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法臺北市政府公布農藥檢測結果，共有7件不符合規定，不合格率為8.5%。清洗農藥是家庭煮夫／煮婦的重要功課，但據說很有效的洗菜方式，真的能有效洗去農藥嗎？
2019-09-03
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蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解
蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解減少農藥殘留，如何清洗蔬菜最乾淨讓不少人頭疼。食藥署公布解答，清水沖洗是最簡單能減少農藥殘留的方法，有效降低農藥下肚的風險，洗菜時間錯誤，反而會汙染其他食材
2019-05-17
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蔬果怎麼洗？營養博士：這樣洗菜，不讓農藥毒從口入
蔬果怎麼洗？營養博士：這樣洗菜，不讓農藥毒從口入隨著食品安全問題愈演愈烈，不止外食族受影響，自己下廚做便當時若沒有正確處理食材的話，農藥或其他重金屬物質依然會被你吃進肚子裡。台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長...
2019-05-06
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蔬果洗錯小心農藥毒下肚！1表看懂各類蔬果清洗秘訣
蔬果洗錯小心農藥毒下肚！1表看懂各類蔬果清洗秘訣自己吃下肚的蔬果真的沒問題嗎？有些蔬果有農藥殘留的問題，農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處。如果是水溶性農藥，一般蔬菜先用流動清水至少沖洗3－5遍
2019-02-26
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去農藥最有效！研究掛保證14類蔬果天然清洗法
去農藥最有效！研究掛保證14類蔬果天然清洗法不要用洗滌劑或漂白劑清洗水果和蔬菜。綠葉蔬菜的清洗建議分開並單獨沖洗生菜和其他蔬菜的葉子。根莖類蔬菜的清洗應去皮或用刷子在溫水中清洗
2018-11-30
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