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胃潰瘍、脹氣！中醫博士：喝這碗比吃胃藥強
為什麼米湯能調治胃潰瘍，米湯具有較強的震卦特性，而震卦的東西都具有旺盛的生機和活力，現在給身體一些生機和活力，就能夠使破損處的組織快一點長起來
2017-09-30
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吃飯不發胖還減重！醫師：因為掌握了這個原則
主食提供給人體足夠的能量，使人體臟腑器官逐漸開始恢復正常運作，這時人的體力變好、思維敏捷，消耗的能量逐漸增加，消耗的能量超過攝入的能量，於是，兩者相減，體重減輕
2017-09-24
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改善高血壓症狀！日本名中醫的法寶竟是「一粒米」
針灸治療院院長福辻鋭記：現代人容易罹患高血壓，引起高血壓的原因除了有遺傳及環境的因素外，還有慢性腎炎等疾病的影響，這時就可以利用「大鐘穴」來腎臟的功能、改善症狀
2017-07-09
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米蟲25天就繁衍一代！驅米蟲又能防黴菌竟是它？
室溫達到32度時，米蟲只要25天就能繁殖一代，放在通風陰涼處更容易讓米蟲爬出、再淘洗並煮熟食用，或是存放在冰箱能避免蟲卵孵化，也可以放入辣椒和大蒜避免發霉生蟲。
2017-06-21
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葉菜用濕紙包，十字花科要去芯！營養師5大保鮮祕技
日本營養師提出5種正確食材處理與保存法，如菠菜等葉菜類要包濕紙，高麗菜心要挖再保存，蘿蔔根葉要分開，味噌湯不要煮太久，米勿洗太久等，才能保留營養素、延長保存期限
2017-05-13
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鹽水先沾手，不怕沾飯粒！ 徒手捏出外扎實內鬆軟飯糰
【檢見崎聰美（管理營養師）】變出早餐簡易料理，想自己煮出香Q米飯、捏成紮實飯糰並不難，可參考這裡介紹的作法與米飯煮法，讓你徒手捏飯糰也不沾黏飯粒。
2017-05-05
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再忙也能輕鬆完成！專家教你快速變出1飯+1菜和食料理
【早安健康／富田唯介（料理研究家）】本文介紹的「1飯」＋「1菜（湯）」簡單食譜，再忙的人也可以輕鬆完成。培根昆布蕪菁炒飯、蘿蔔嬰菜圃絲湯…
2016-10-30
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更省時助瘦身！一關鍵新手也能煮出外Q內嫩白米飯
【早安健康／章致綱（材料學專家）】煮白飯看似簡單，但要煮得好吃卻很不容易，飯要煮得香Q，真的需要一些訣竅及方法，科學原理能幫助你更快上手。 註：所謂「杯」皆指「...
2016-06-26
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糙米比白米好？掌握2關鍵，腎病患者更好選擇是...
【早安健康／蘇妍臣營養師】在閱讀下面文章之前，先來測試一下，您對「護腎IQ」有多少？ 想好答案了嗎？「護腎IQ」解答如下： 二個「2.」以下： 您的護腎知識可能...
2016-03-21
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蔬菜、魚肉、米怎麼洗？日專家這樣做防毒素吃下肚
【早安健康／曾啟翔整理編輯】隨著科技的進步，現代農業、養殖業為了讓產品看起來更漂亮，在農藥的使用上可以說是非常頻繁，雖然有些都已經過政府的檢驗，都在可以接受的範...
2015-09-17
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