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黑咖啡降血糖?研究:空腹喝咖啡血糖會飆高!
很多人會沖一杯咖啡來提神,早上一杯濃烈的黑咖啡十分振奮人心,但這樣可能會影響一整天的血糖數值。若在不對的時機喝下咖啡,咖啡會使血糖上升。
2023-10-17
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熱量低、富含維生素C!這樣挑選保存,吃到最愛芭樂軟硬度
在吃芭樂時,有人偏好質地脆硬的口感,有人則因為牙口不好,偏愛軟糯的質地,那麼在挑選芭樂時,該如何挑選,才能讓芭樂符合心中預期的口感呢?現在就請專家來傳授撇步!
2023-10-13
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柿子吃錯會傷胃!秋天「柿柿如意」柿子補2倍維生素
柿子味甘性寒,有清熱、潤肺、止咳的效果,營養成分豐富,含有膳食纖維、多種維生素、鉀、鈣、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、碘等,所含的維生素比一般水果高1到2倍。
2023-10-08
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奇亞籽減肥大熱門!揭奇亞籽「黃金比例」吃法與好處
奇亞籽有大量膳食纖維,吸水膨脹之後最大可膨脹10倍,奇亞籽葡萄糖甘露蜜(Glucomannan)纖維,帶來飽足感,也能改善便秘,幫助減肥。營養師推薦奇亞籽食譜
2023-10-05
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紅蘿蔔不只是顧眼睛!聰明抑制癌細胞、一招大增維生素A吸收率
紅蘿蔔富含抗氧化成分,其中含有的胡蘿蔔素,更能夠轉化為維生素A,幫助抑制癌細胞病變。但比起生吃,紅蘿蔔其實有更有效率的攝取方式。
2023-10-04
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廚房裡的天然胃藥:遠離胃痛,藥補不如食補!
食藥署9/20要求,含雷尼替定的38款胃藥,全數預防性下架。平時若沒有胃藥該怎麼辦呢?其實廚房裡就有天然的胃藥,富含膳食纖維的鳳梨、百香果就能顧脾胃、固元氣。
2023-10-03
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想抗發炎不用放棄澱粉與甜點!掌握飲食2原則自然吃出長壽
造成慢性發炎的原因中,飲食習慣佔了很大部份。希臘與沖繩都與海洋密切相關,但驚人的是居民並非吃很多海鮮,他們一樣會吃很多澱粉甚至甜點,究竟怎麼做到的?
2023-10-01
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鈣片配鐵劑、魚油都降低吸收率!營養師盤點6組保健品別再同時吃
每一種保健食品適合吃的時間都不一樣,且有些成分混在一起吃可能產生交互作用,吃錯了不僅沒效,還可能產生副作用。
2023-09-21
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早餐愛吃大麥片嗎?日本醫師教你用麥片對付便祕、糖尿病
大家都聽過膳食纖維有利於改善便秘,但其實吃對膳食纖維好處不只這些,還有穩定血糖、預防發胖等效果,例如大麥中一種特殊的膳食纖維,還有保護腸道、抑制發炎的效果!
2023-09-20
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五穀米常煮失敗?營養師教你抓對比例,煮出又香又Q五穀米
只要抓對五穀米的比例與煮食方法,也能吃起來又香又Q!營養師介紹糙米、燕麥、薏仁等各種未精製全穀物的營養成分,以及增加口感的比例配方。
2023-09-14
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