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熱昏!降不了氣溫,教你吃對蔬菜「抗暑降體溫」
夏天開冷氣好涼爽,然而隨之而來的卻是高額的電費...日本專家推薦了清涼消暑的奇招:吃番茄、小黃瓜、玉米、青椒等蔬果,透過這些蔬果裡面的一種豐富營養素來幫助消暑!
2019-08-14
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夏天當季蔬菜:苦瓜、秋葵、青椒,學會7招保留全營養!
美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜,透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法,可以讓蔬菜保存更久,或是讓我們吃下更多營養、更美味,快來看蔬果密技!
2019-08-02
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夏至吃「苦」當吃補!「苦瓜、芹菜」清暑解毒、平肝涼血
夏至時分,人體實際上處於外熱內寒的狀態,所以冷食不宜多吃。少吃尚可,貪多則定會寒傷脾胃,令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅可解渴消暑,但不宜冰鎮食用。
2019-06-20
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失寵食材大翻身!讓苦瓜、青椒變美味,營養不漏接!
灃食公益飲食文化教育基金會,特別邀請教育部擔任指導單位,舉辦首屆「2019灃食Super校廚大賽」,吸引全台18縣市,近百件參賽作品。
2019-06-11
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冬天啓動燃脂力!多吃這些食材提升基礎代謝、維持體態
冬季其實是減重的好時機關鍵在於『基礎代謝率』的提升,體內需要更多熱量來維持基本代謝,當人體的體溫上升1度,代謝率就增加12%。
2018-12-20
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蔬菜寶庫別丟棄!苦瓜改善高血糖,11天降10%血糖
近年研究指出,苦瓜能降血壓、降血糖,能預防改善糖尿病,甚至能幫助燃脂。而平時棄之不用的苦瓜籽、苦瓜囊,營養不輸瓜肉,日本教授推薦苦瓜茶,一次攝取整條苦瓜的營養!
2018-09-21
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苦瓜去苦味妙招!連營養專家也讚:營養全保留了
苦瓜非常營養,具備抗氧化、降血糖、降血壓的效果,但苦瓜苦澀的味道總讓人難以下嚥。日本節目推薦,透過日本傳統料理方法,降低苦瓜苦味,還能最大程度保留苦瓜的營養!
2018-08-31
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治便祕多補水最有效!2湯品潤腸排毒
便秘嚴重時會伴隨腹脹腹痛、大便帶血等症,導致臟腑功能失調,引發頭痛、高血壓、腸癌等疾病,加速人體衰老,中醫建議鳳梨苦瓜湯等3種湯品為身體補水緩解便秘。
2018-08-24
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你是濕熱體質嗎?清熱利濕4食材,幫身體內建除濕機!
濕熱體質的人經常感覺肢體沉重、燥熱、疲勞感,小便經常呈深黃色。女性帶下色黃,外陰異味大,經常瘙癢等。專家建議多吃清熱祛濕、健脾胃利肝膽的苦瓜、黃瓜、茭白等食物。
2018-07-02
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苦瓜高纖低卡又退火,盛夏吃苦瓜清身體的熱!
苦瓜有促進食慾、解渴、解毒、清涼、退火等功能,是相當健康的食品喔!苦瓜主要營養成分包含大量維生素C及膳食纖維,但熱量很低,是現代最夯的高纖低熱量食材!
2018-06-21
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