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研究：蘑菇抗癌症，可降45％風險！想多補維生素D這樣選
台灣的蕈菇類資源豐富，各類料理方式都適用，是許多民眾的最愛。研究指出，一天只要吃18g蕈菇類，就可達到降低45％癌症風險的效果。喜歡蕈菇類食物的民眾不妨嘗試看看
2024-04-04
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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醫學博士眼中燃脂第一！金針菇高纖低卡、預防糖尿病
日本醫學博士強力推薦，吃金針菇不但能預防心腦血管疾病、糖尿病，竟然還能幫助燃脂、減少內臟脂肪堆積，甚至吃了有類似運動的減肥效果，堪稱食物界的減肥神器！
2024-03-11
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降血糖食物第1名！營養師揭「這5種」功能大不同，降膽固醇還抑制癌細胞
根據國健署統計，台灣成人至少218萬人有糖尿病。想控血糖該吃什麼？日本專家票選出降血糖排行第一名的食材是「菇類」，不僅有助減緩血糖上升，甚至還有防癌功效！
2024-02-22
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研究30年香菇博士：3朵香菇雙效預防動脈硬化
近年研究發現，「高半胱胺酸」也可能和動脈硬化有關，日本食品營養專家指出，其實吃香菇就可能有降低體內高半胱胺酸、膽固醇的雙重效果，能夠幫助預防動脈硬化！
2024-02-14
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讓癌細胞活不了、乳癌風險大降64％！用這張表記下抗癌食材
常常吃菇類可以減少高達60%到70%的乳癌發病率！所有種類的菇中都測出了抗乳癌的功能，而且這些功能也很耐熱，代表菇類在煮熟後效用也能繼續維持。
2024-02-10
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新年吃棗年年好，維生素C是蘋果22倍！過年挑5食物吃，吉祥更健康
過幾天就是農曆節，喜迎新春的同時，防疫、防流感的工作也不能跟著放假，張羅年夜飯的時候，不妨多選擇幾種常見又可以增進免疫功能的食材添入料理。美味、健康一舉兩得！
2024-02-01
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菇類不用洗能直接下鍋？擔心農藥殘留用2招乾淨又保鮮
菇類是常見的食材，但處理菇類旳方法卻有很大的意見分歧，有人認為菇類要清洗，有人認為不用。到底要怎麼處理菇類才是對的呢？
2024-01-19
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10種天然降血糖食材排行榜！女星實測這招瘦5kg、血糖199→71
血糖上升不僅增糖尿病風險，肥胖、心血管疾病都不容忽視，若不想依賴藥物就需留意飲食。日媒邀請多位專家投票，選出「降血糖的最強食品排行榜」助民眾吃得開心又健康。
2023-12-15
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暖呼呼舞菇料理3訣竅更養生！降血糖、減內臟脂肪、維生素D比香菇多10倍！
天冷吃鍋該放什麼配料？除了肉類、蔬菜，菇類也是好選擇。日專家最推舞菇，不僅鮮味是昆布的20倍，少鹽也能讓人吃得津津有味，還有防癌功效，搭配肉類一起料理更加分
2023-11-14
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