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蛋「水水的」正常!天熱蛋雞多喝水,雞蛋變水蛋!蛋農曝1方法解決
彰化縣二林地區是台灣蛋雞主要產區,傳統雞舍的蛋農表示,天氣熱,蛋雞和人一樣多喝水、少吃飼料,有些雞蛋「水水的」是正常現象。
2022-08-09
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吃蛋補蛋白質?方法錯了熱量逼近一碗飯!顧心血管、補氣血2招報你知
雞蛋是促進肌肉生長最佳的營養素來源,不過若想要讓人體更有效率吸收蛋白質,其實有訣竅,不只搭配的食品需要特別注意,就連使用的油也很重要。
2022-06-25
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保骨不能光補鈣!還要多吃這類食物,同時可降63%罹癌率
強健骨骼不能光靠吃鈣,而是要補充讓鈣質能順利進入骨骼的其他營養素。研究指出,補充足夠的維生素K2,能增加骨質密度、降低骨折風險,並預防心臟病、中風、癌症等
2021-03-01
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雞蛋大比拚!蛋白、蛋黃誰營養?營養師解密
因擔心膽固醇過高,很多人對蛋聞之色變,在吃蛋時會特意挑掉蛋黃而只吃蛋白,到底蛋的營養在哪裡?蛋白和蛋黃哪個比較營養?蛋到底該整顆吃的好,還是只吃蛋白就好?
2020-08-20
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保健食品能預防失智症嗎?醫師真心話:吃腦補腦這招更重要
坊間有非常多訴求可預防失智的健康食品,究竟對於老化的認知功能衰退是否真的可以預防?
2019-12-19
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貧血暗藏大腸癌三期!養血吃蛋4招營養一滴不漏
劉博仁醫師轉述一位血液科醫師說,「台灣女性三成貧血,七成快要貧血」,雖然聽起來像是玩笑話,但背後代表的是身體既有狀況,又沒有好好重視的結果。
2019-11-02
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腎病患者的飲食保健方,2道養腎食譜滋陰補肝腎
造成腎病症候群的原因有三大類,包括原發性、繼發性和遺傳性。其中原發性的腎病症候群屬於原發性腎小球疾病,有多種病理類型構成。
2019-01-02
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減肥更輕鬆!雞蛋瘦身法全攻略
雞蛋是營養最完整的超級食物之一,含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸,以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高?衛福部解答
2018-06-30
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小心這「粽」點!粽內食材食安易燃點解析
粽子裡哪些食材最危險?端午吃粽包粽時,也要注意粽子餡料的選購,蝦米、蘿蔔乾、鹹蛋黃、花生都是容易有添加物或毒素的食材,保存時也要注意溫度避免細菌繁殖。
2018-06-16
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吃蛋遠離心臟病!中醫師教你自製神奇蛋黃油
蛋黃油的好處非常多,中醫認為雞子油具有清熱潤膚、收斂生肌、保護瘡面的功效。日本醫學博士馬場和光的臨床研究證實,蛋黃油對許多心臟疾病有顯著療效。
2018-05-30
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