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活到100歲天天拔草難不倒！觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點
活到100歲天天拔草難不倒！觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點說到長壽，不得不提到日本，其中連續蟬聯8年人瑞數量最多的島根縣，又是怎麼吃出健康、活得長壽呢？
2021-09-14
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還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂
還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂營養師指出，牛腱是瘦肉，板腱也是，而牛梅花的脂質含量比牛腱跟板腱都還要低。此外，豬梅花其實也不算高脂肉，只是中脂肉而已。
2021-02-25
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擔心萊豬疑慮如何自保？1張圖表秒懂原產地標示到底怎麼看
擔心萊豬疑慮如何自保？1張圖表秒懂原產地標示到底怎麼看110年1月1日起，所有豬肉相關製品需標示原料原產地，鄭惠文營養師為大家統整豬肉在各種形式供應時的相關標示，製做懶人包提供大家更容易瞭解豬肉標示新制。
2021-01-12
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吃膩雞胸肉？「最強白肉」火雞肉更低脂、高蛋白，富含B群
吃膩雞胸肉？「最強白肉」火雞肉更低脂、高蛋白，富含B群火雞肉對台灣人的意義大概僅止於節日美食或火雞肉飯等小吃，其實火雞肉值得更多重視；火雞肉的蛋白質含量比一般的雞更多、且脂肪更少，堪稱「最強白肉」。
2020-12-25
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吃瘦肉精會中毒？營養師：認一個標示就可避免瘦肉精產品
吃瘦肉精會中毒？營養師：認一個標示就可避免瘦肉精產品2021年政府即將讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，我們真的了解瘦肉精對健康的影響？這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料，帶你快速了解瘦肉精是什麼？
2020-11-26
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營養師的500大卡必瘦便當！堅果該選哪種吃看這篇就知道
營養師的500大卡必瘦便當！堅果該選哪種吃看這篇就知道熱量不到500大卡的沙茶豬肉炒蛋便當，主食白飯以芝麻點綴，可增加鈣質與堅果種子類的攝取。蔬菜選用黑葉白菜，以蒜頭拌炒，口味較淡，所以選擇口味較重的沙茶豬肉提味
2020-07-13
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一生中脂肪增加最快的時期，變多就回不去！2招避免脂肪越養越胖
一生中脂肪增加最快的時期，變多就回不去！2招避免脂肪越養越胖成年人無論胖瘦，脂肪細胞大多只會改變體積不會增加數量。但若連現存的脂肪細胞也儲存不下脂肪時，還是有可能增生，而且脂肪細胞的數量一旦增加就不會減少。
2020-06-08
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補B提高免疫力最快1週有感！日本醫師再教你吃出高吸收率
補B提高免疫力最快1週有感！日本醫師再教你吃出高吸收率想要提高免疫力，透過健康飲食來提高免疫力就是一大方法，日本專業醫師就推薦吃「豬肉」來提高免疫力，到底豬肉這樣常見的親民美食之中，什麼成分如此營養？
2020-05-24
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宅運動正夯，進化版深蹲練起來！3個在家補氣養肌力的秘訣
宅運動正夯，進化版深蹲練起來！3個在家補氣養肌力的秘訣在家工作、生活中的活動量減少了，沒有運動到肌肉、體力自然會減退、感到疲乏與精力衰退。就算是健康的人，只要兩三天不在家做運動，體力便會下降。
2020-05-07
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30年便祕困擾終於消失！秘密武器竟是美味「漢堡排」
30年便祕困擾終於消失！秘密武器竟是美味「漢堡排」漢堡一定不健康嗎？日本管理營養士推薦自製健康美味漢堡肉排，製作時加入一種超健康的豆製品，透過食材強力的整腸解便功效，幫助了便祕資歷30年的39歲女士順利排便！
2020-04-15
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