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用不完的薑怎麼保存？3個生薑保存方法，放半年都不乾癟、不壞掉
料理時喜歡加點生薑去腥提味，但每次都用不完，到底要如何保存生薑才不會浪費呢？日本料理家建議三種保存方法，讓你的生薑永遠不脫水、發霉！
2025-01-08
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蒜頭要冰嗎？阻止發霉發芽的大蒜保存法，3妙招久放還能保鮮！
挑選好大蒜（蒜頭、蒜仁）的方法，讓大蒜（蒜仁）久放的室溫與冷藏保存法。
2024-12-15
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綠花椰菜怎保存不變黃？別直接丟冰箱，4招延長保鮮一週翠綠可口
綠花椰菜雖然美味健康，但卻不是那麼容易保存，通常綠花椰菜在室溫下約保存2天左右，時間久了之後花蕾會開始慢慢黃化。到底該怎麼保存呢？
2024-12-05
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她自製瘦身餐3個月減10公斤！9種減肥天菜保鮮法：這樣入菜更方便
減肥的成敗取決於備餐時間的長短與難易度。昨天還很高昂的減肥意志卻會被今天處理食材的繁雜手續立刻澆熄。一週只要一次就好，事先準備好一週要吃的食物吧！
2024-12-01
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白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣好吃
白飯煮太多、吃不完多數習慣把飯放涼再放冰箱冷藏，但隔天想再加熱白飯，往往變得又乾又硬、Q彈口感回不去！日本專家分享老饕級的保鮮撇步，白飯送進冰箱的時間點很關鍵！
2024-11-17
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媽媽胰臟癌病逝...毒理博士曝「冰箱致癌」3地雷習慣！水果這樣冰也錯
癌症死亡時鐘再度快轉14秒！毒理專家招名威透露，自己母親是因「癌王」胰臟癌病逝，而母親生前使用冰箱其實有不少危險習慣，事後回憶起，這些NG地雷可能成為癌症推手！
2024-10-24
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高麗菜緩解脹氣、胃潰瘍！2招保存一個月不怕整顆吃不完
高麗菜，味甘性平，本就是適合甘淡養胃的食物；「去心下結伏氣」，心下，就是指胃的部分，不只是說可以抑制胃酸分泌，高麗菜所含的膳食纖維對於促進腸胃蠕動也是非常有效。
2024-10-20
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醬油需要冰嗎？5種NG保存方式讓醬油變質走味、細菌被你吃下肚
醬油是家家必備的調味料，但如果開封後沒有適當保存，比如習慣放在瓦斯爐邊隨手用、或是覺得不需要放冰箱，甚至有些人就算醬油超過保存期限還是繼續用，到底醬油如何保存？
2024-10-01
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蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術
譚敦慈：雞蛋不要水洗，擦過髒污後蛋尖朝下就能保持新鮮；白米等五穀雜糧、米粉冬粉都要倒入保鮮盒中放冰箱保存，以免產生黃麴毒素；罐頭打開後就要換玻璃盒或碗盤保存。
2024-09-20
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冰過的蘋果、梨子都比較甜？專家教你水果冷藏訣竅香甜又保鮮
蘋果冰冰涼涼比較甜？專家指出，其原因和水果中的果糖含量有關，除了蘋果外，包括葡萄、梨子、奇異果、西瓜、櫻桃等水果，冷藏後也都會變得更甜。
2024-09-04
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