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魚肉蝦解凍立即烹調,勿重複解凍
魚、蝦、肉類怎麼吃最新鮮? 保存魚、蝦、肉類時可以用小包裝密封再冷凍,如果解凍最好馬上烹調完畢,不要重覆解凍喔 (ゝ∀・) 挑魚陷阱! 鰓紅未必新鮮:http:...
2014-12-22
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鱈魚鮭魚怎麼挑?五星主廚教你料理海鮮
在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中,分享各式海鮮挑選技巧,並且示範各式料理,讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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每週吃兩次沙丁魚,防止健忘
記性不好怎麼辦 ヾ(●´Å') 芬蘭科學家研究,多攝取不飽和脂肪酸,尤其是來自魚類的Ω-3脂肪酸,具有防止健忘的功能。而Ω-3脂肪酸最大的來源是沙丁魚,如果想防...
2014-12-03
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新鮮魚類DHA和Omega-3s,含量是罐頭魚製品的2倍
新鮮食材最營養 (*´∀`*) 新鮮魚類的DHA和Omega-3s含量是罐頭魚製品的2倍,且可以減少攝取多餘的鈉。不吃魚的素食者可以改成選擇海藻萃取的植物油,同...
2014-12-03
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鮭魚肉中的蝦青素抗氧化力是維生素E的500倍!
大家喜歡吃鮭魚嗎?(○゜ε゜○)ノ 鮭魚內含有蝦青素,具有非常強力的抗氧化作用,它能夠幫助去除活性氧自由基,效果是維生素E的500倍! 3 steps 健康吃~...
2014-11-21
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輕鬆煎魚小撇步
料理撇步~輕鬆煎魚這樣做~! 煎魚的時候,先把魚放入烤箱微烤至半熟,烤出一些魚油,再移到平底鍋,不必再加油,小火稍微煎一下,很快就全熟可吃了喔! 挑魚陷阱!...
2014-11-13
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女性每週吃2次魚,可降低25%罹患憂鬱症機率
一星期會吃幾次魚呢? 女性只要每週吃2次魚,便可以降低罹患憂鬱症的機率達25%噢~魚肉中的Omega-3,可以使女性荷爾蒙雌激素、黃體激素結合,讓腦部維持正常的...
2014-11-12
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每個媽媽都會做!日本長高權威力薦的長高食譜
【早安健康/葉智煒、馮珮涵整理】「長高」是多數人一輩子追求的目標!為了達到理想中的身高,從小孩子們就被灌輸要多喝牛奶、多補鈣,為的就是有朝一日能夠高人一等,可是...
2014-10-30
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黑鮪魚、魩仔魚傷身!5大少吃海鮮
海鮮雖然具有豐富的營養成分及功效,像是眾所皆知的EPA和DHA就具有抗癌效果,但是你知道有些海鮮其實不適合多吃嗎? 少吃1:黑鮪魚 鮪魚雖然有提高免疫力、預防慢...
2014-08-25
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7大最推薦的健康海鮮
【早安健康/林姿文】海鮮含有豐富的營養成分,能夠提升免疫力、預防老化,但是你知道哪些可以多吃嗎?以下為你整理了七大類的推薦海鮮讓你吃對更健康! 7大可吃海鮮 1...
2014-08-22
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