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100歲人瑞肝臟比28歲更健康！養生秘訣靠這食物，醫：3大營養素護肝
100歲人瑞肝臟比28歲更健康！養生秘訣靠這食物，醫：3大營養素護肝錢政弘醫師近日在臉書上PO出兩張超音波照片，一名100歲人瑞的肝臟狀況，竟比28歲的年輕人更加健康！原來老人年輕時長年吃魚，現在則飲食清淡、作息規律。
2023-03-08
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Omega-3護心降血脂，1份虱目魚1日就達標
Omega-3護心降血脂，1份虱目魚1日就達標蛋白質補充在不管任何族群都是相當重要，有助於修復體組織、維持免疫功能、調節生理機能等，選擇上可以從豆、魚、蛋、肉來作挑選。而營養師今天特別想介紹「魚」此類別
2023-02-22
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多吃竟可防蛀牙！12種含氟食物大公開，這種茶還可鞏固琺瑯質
多吃竟可防蛀牙！12種含氟食物大公開，這種茶還可鞏固琺瑯質若提及預防蛀牙，「含氟」牙膏、漱口水可能是民眾保健牙齒的第一選擇與。不過「氟」這類物質可不僅出現在潔牙產品中，專家指出，有3類食物含氟量高，多吃甚至可達預防之效
2023-02-18
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超強冷凍海鮮保鮮法！日本料理專家：4鐵則！去除3部位是關鍵
超強冷凍海鮮保鮮法！日本料理專家：4鐵則！去除3部位是關鍵魚類、蚵仔、牡蠣、蝦子後，若未打算立刻烹飪，只能選擇放入冰箱冷凍，但是這些海鮮卻可能在冷凍後口感不佳、變味，食用甚至有臭味，日本專家特別提出延長魚類新鮮的鐵則
2023-02-13
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溫泉魚吃腳皮她卻感染送醫？自保4原則尤其糖尿病要小心
溫泉魚吃腳皮她卻感染送醫？自保4原則尤其糖尿病要小心在台灣各個溫泉勝地，常常可以看到游滿小魚的泡腳池，有趣又標榜助去角質，吸引不少人前往體驗，不過這種隨處可見的「溫泉魚」，其實還暗藏感染風險。
2022-12-16
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防癌護心抗發炎不只多吃橄欖油！改用這油＋3招打造「台灣海峽飲食」
防癌護心抗發炎不只多吃橄欖油！改用這油＋3招打造「台灣海峽飲食」除了幫助減重、改善血脂，亦有資料指出，地中海飲食有助於預防心血管疾病、第二型糖尿病、失智、憂鬱症，降低罹患癌症的風險；面對新冠肺炎確診者或康復者
2022-12-05
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老人小孩都適吃的「海雞肉」！注意5點挑出鮮美石斑魚
老人小孩都適吃的「海雞肉」！注意5點挑出鮮美石斑魚龍膽石斑和和老虎斑配種成功的「混血王子」—龍虎斑，可說是近期石斑魚市場中最暢銷的品種，結合了雙親不同品種的優點，不但具有生殖優勢、成長快速，口感也十分鮮嫩！
2022-10-21
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蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩
蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩或許你會好奇，「豆魚蛋肉」類食物作為蛋白質的主要來源，「豆魚蛋肉」的排列順序是有特殊意義的嗎？答案是肯定的！
2022-09-06
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補蛋白質「紅白白」營養更加分！劉博仁醫師私藏5大優蛋白清單公開
補蛋白質「紅白白」營養更加分！劉博仁醫師私藏5大優蛋白清單公開劉博仁醫師提醒，「單一食物來源會陷入一種狀況，就是攝取到的營養素永遠都是那幾樣」輪流攝取不同肉品、不同的植物性來源，營養素才能相互加成、交互補足，讓我們更健康！
2022-09-05
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吃魚怕汞污染、重金屬下肚？醫師圖解教你這樣選就不怕
吃魚怕汞污染、重金屬下肚？醫師圖解教你這樣選就不怕「安醫師，減重的話有哪些海鮮可以吃？」「安醫師，吃魚會不會有汞等重金屬汙染的問題？」門診常被問這些問題，乾脆整理好讓大家參考。
2022-09-05
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