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研究:孕婦吃對魚,有益寶寶語言能力
懷孕能吃什麼魚?實驗顯示每星期食用油魚400g的孕婦,其子代具有相對高的語言能力及溝通技巧,但孕婦應避免每週食用超過400g,以避免汞金屬可能帶來的危害。
2017-12-03
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吃魚健腦、抗失智,研究:吃對還降一半憂鬱症機率!
常聽到營養師呼籲多多吃魚,因為omega-3中的 DHA有助健腦、預防失智,而現在好處又多一樁,日本研究就指出,吃魚還可降低5成罹患憂鬱症的機率
2017-10-27
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長壽秘訣是餐餐吃肉?百歲阿嬤醫師:記住這關鍵
雖然每餐吃魚、肉的量都不多,但基本上我會把它們當作主菜確實攝取。因為蛋白質是肌肉和皮膚的基礎元素,當然要積極攝取啦。
2017-10-03
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三分之一阿茲海默症患者不會失智!日專家:關鍵在於這些習慣
隨著人口年齡持續增加,失智症成了21世紀最危險的疾病之一,但是早在1986年就發現,部分患者即使腦部已經退化,卻終其一生都沒有出現失智問題。這些人平常怎麼生活呢
2017-08-26
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營養學博士食療法,改善便祕、貧血、肥胖等4問題
營養學博士白鳥早奈英教你吃對食材,利用菠菜、紫菜、糙米、黃豆、寒天等食材相互搭配所產生的相乘效果,改善便祕、下痢、貧血、肥胖等4種惱人問題。
2017-07-23
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研究:多攝取__顧關節、行走障礙機率降50%
維生素B群能減少人體肌肉流失,負責代謝蛋白質的維生素B6更有助維持行走能力。研究發現每多吃100克魚肉,行走障礙發生率就降低50%,其他食物包括雞胸肉、鮪魚等
2017-07-11
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菠菜、蘿蔔吃錯也會致癌!防癌就要和這些食物一起吃
日經woman報導,菠菜、蘿蔔等蔬菜內含的硝酸鹽,進入人體之後可能會轉換為致癌物亞硝胺!只要多吃花椰菜、甜椒、杏仁、酪梨等補充維生素C、E,就能抑制致癌物生成。
2017-04-27
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味噌湯、深色蔬菜...日名醫飲食7招越吃越長壽
醫學博士藤田紘一郎指出,五十歲以後攝取太多醣類,大量氧氣就會成為活性氧,導致細胞氧化受損並加速老化。每天喝味噌湯、吃深色蔬菜、吃魚、多咀嚼能減少活性氧讓你變年輕
2017-04-23
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先畫刀可防止皮破掉! 小撇步輕鬆學烤魚料理
【檢見崎聰美(管理營養師)】竹筴魚、鯖魚等青背魚富含DHA、EPA等好油,值得多多攝取。按照食譜與記下這裡的魚料理小撇步,讓魚身完整不破碎,魚肉熱脹柔軟!
2017-04-19
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汞中毒會傷害腦部和中樞神經!孕婦補充營養前慎選4食物
【江守山(腎臟科名醫)】汞的毒性強,能被很快吸收且無法有效排除,會傷害胎兒和嬰兒、幼童的大腦和中樞神經系統,孕婦補充營養前須慎選,大型魚等4種食物都可能含有汞。
2017-04-12
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