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五穀雜糧不好吃?達人教你這樣煮不輸QQ白米飯
【早安健康精選書摘】聽說飢餓是最好的調味料,但對於像我們夫妻倆這樣愛吃又愛煮的人來說,幾乎是沒有餓肚子的機會,每次都是剛吃完一餐就開始討論下一餐要吃什麼。其實,...
2015-06-05
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新鮮菇類不要洗、豆腐泡水!跟著達人學保鮮撇步
【早安健康精選書摘】不管是山上的家或台北的家,只要有空地或空間,我們就會隨手種植各種蔬果或香草植物,日常飲食也都以當季盛產的蔬果為主,只要是家裡有的就不需要採買...
2015-06-02
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牛奶真的能助眠!但要在這個時間喝才更有效
【早安健康/邱士懿編譯】大家都知道「睡眠」與「飲食」兩者接跟肥胖有深刻的關聯:睡太少會造成肥胖,而暴食不忌口的下場就會反映到體重上。但是大家都不知道的是,「睡眠...
2015-05-28
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減重諮詢師推薦!這樣吃10天,腰圍狂瘦8公分
【早安健康/徐右祐整理】減重是許多人一生的志業,也是生命中最痛苦的一件事。除了看見美麗的點心卻不能吃、滿街的手搖茶店卻一口都不能喝以外,不吃澱粉、吃菜先過水對許...
2015-05-21
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瘦身諮詢師排第1的減重食品!吃對了,從小腹開始瘦
【早安健康/徐右祐整理】「減少熱量攝取就會瘦」是每個人都知道的觀念,因此幾乎每個人減重時會採取的第一個行動就是節食,雖然瘦得快,卻常因此開始掉髮、沒有力氣、情緒...
2015-05-19
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蔬果削完皮後要不要洗?毒物專家教你正確洗菜
【早安健康/毒物專家陳修玲】草莓的表皮隙縫多、再加上果皮太軟很難搓洗,總是很擔心農藥殘留。而偏偏草莓又是小朋友最愛吃的水果之一,每次小朋友吵著要吃,都好擔心會不...
2015-05-13
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四季吃對主食不生病!防癌排毒、降三高主食療法
【早安健康精選書摘】中醫有「春夏養陽」「秋冬養陰」之說,四時穀類藥膳即是根據中醫「四季五補」的原則所設計,以幫助人們適應氣候的變化,來調節人體機能促進健康。所謂...
2015-04-24
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雜糧、堅果製成的硬麵包含油量及升糖指數較低
【熱量控制】早餐喜歡吃麵包嗎? 歐式硬麵包,像是雜糧、堅果麵包,含油量最低,升糖指數也較低,是比較健康的選擇。 至於菠蘿、奶酥,用油量較高,最好少吃;丹麥、酥皮...
2015-04-15
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老是忘東忘西?記憶力衰退,你缺的營養可能是…
【早安健康專欄/營養共筆】維生素B12 缺乏的年長者,比較容易有退化性記憶衰退與腦部萎縮。 研究發表在 Neurology 期刊上,芝加哥洛許大學醫學中心(Ru...
2015-03-24
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【正確洗菜】不要馬上吃!蘿蔔、洋蔥多放3天可減少農藥殘留
【早安健康/徐右祐整理編輯】根莖類蔬菜的食用部分位於土壤下,較其他蔬菜接觸的農藥少,但根莖類蔬菜食用的部位就是植物儲存養分的位置,如果囤積了其他部位吸收的農藥,...
2015-02-13
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