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不吃肉反而糖尿病?體質不同,降血糖食物也不同
不吃飯、不吃肉卻糖尿病是什麼原因?長久吃不適合體質的食物,在體內形成肉和骨骼,甚至每一個細胞都處在中毒狀態,此時必須吃適合體質的食物,儘早排除體內毒素才行。
2018-11-11
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毒物專家吃肉自保採買術!譚敦慈:這3種絕不碰
選購肉品最重要的考量,就是肉的新鮮度,我們都希望可以買到新鮮貨,但要如何判別呢?
2018-10-15
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低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎?營養師詳解安全的條件
舒肥烹煮溫度僅介於40至60度,真的安全嗎?營養師指出肉加熱至55度後至少維持89分鐘,或是加熱到60度後維持9分鐘,並挑選衛生良好的冷凍冷藏肉,避免食安疑慮。
2018-09-21
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逆轉肝癌腸癌、心肌梗塞!93歲奶奶靠這3件事重獲健康
曾罹患大腸癌、肝癌、心肌梗塞的93歲日本料理研究家,逆轉腫瘤的長壽秘訣是什麼?吃肉、少鹽、踏台運動都是能夠維護健康、提高體力的方法。
2018-06-01
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日本最新減肥法:這3樣吃飽還能健康瘦
減肥菜單怎麼吃?以肉、蛋、起司為主食的MEC減肥法能夠補充完整營養,每一口至少咀嚼30下,幫助試驗者瘦下10公斤、改善高血糖與高血壓。
2018-05-31
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3種水果醃肉,酵素助消化降腸胃負擔
營養師林旻樺建議,烹調肉類料理前,可以使用木瓜、鳳梨或奇異果,打成果泥醃肉,透過水果酵素分解蛋白質,不但肉質更加細嫩,吃下肚也能較快消化。
2018-02-28
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切小塊、撈浮沫...達人密技吃肉美味更低卡!
肉類怎麼煮比較低卡?面對油膩的菜色,總是覺得很有負擔?不妨從調理上就下點功夫,減少熱量和油脂,並且搭配水果中的天然酵素,輕鬆幫助消化!
2018-02-14
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日本百年肉舖秘傳,不用電5分鐘快速解凍、鎖住肉汁
如何快速解凍肉類、魚類?自然解凍非常花時間,日本飲食均衡協會教您用鍋子、熱水就能5分鐘快速解凍,省電又省時!
2018-02-11
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肉是否先洗?菜如何青脆?譚敦慈獨家冰箱保鮮術
譚敦慈:冰箱不能殺菌,但是可以延長大多數食材的保存天數,葉菜類根部朝下包紙巾放入塑膠袋後直立冷藏,肉類買回家不要先清洗以免滋生細菌,冷凍魚蝦直接放冰箱。
2017-07-04
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研究:減肥設定休息日、補充肉類更有效,一次_天最好
澳洲一項最新大學研究指出,減肥中設立「休息日」,反而能讓減肥效果更好!減肥中偶爾增加飲食的份量,就像幫浦的引水一樣,能燃燒比平常更多的熱量。
2017-05-08
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