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蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味
蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味【早安健康／周舒涵編譯】日本NHK超人氣生活情報節目「ためしてガッテン」（台譯：老師沒教的事）發現，有七種食材只是經過簡單冷凍再解凍的步驟，就可以變得更美味，榜...
2015-09-14
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17種食材，用冷凍庫增加保存期限又不失美味
17種食材，用冷凍庫增加保存期限又不失美味【早安健康／黃馨瑶編譯】想在超市大特賣時大量採購食材，又擔心無法保存嗎？買到食材卻發現冷藏冰不下，要怎麼放冷凍庫裡又不影響口感呢？以下知名入口網站「naver」...
2015-08-06
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室溫解凍肉類腐敗機率高，冷藏解凍比較好
室溫解凍肉類腐敗機率高，冷藏解凍比較好【健康飲食】冷凍肉會放在室溫下解凍嗎？ 北市聯合醫院營養師陳芝諺建議，肉類在室溫下解凍，會提高肉腐敗的機率，最好是放在冰箱下層冷藏解凍，或用冷水、微波爐解凍。 ...
2015-04-15
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顛覆常識！日本醫學博士：多吃這4種食物才健康
顛覆常識！日本醫學博士：多吃這4種食物才健康現代人對飲食越來越講究，不但追求精緻料理，還製作出五花八門的加工食品滿足視覺和味覺，天真的以為健康只要靠藥物維持即可，殊不知大魚大肉的吃法可能還比較健康。 仔細...
2015-01-22
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白天易疲倦，多補充維生素D
白天易疲倦，多補充維生素D一早起床，還是很睏嗎 (・c_・) 體內維生素D濃度過低的人，白天容易昏昏欲睡，因此，最好每天曬５〜１０分鐘太陽，或是多吃深海魚類、蛋、乳製品、菇類、肉類來補充...
2015-01-06
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一周吃2次紅肉，抑制痘痘生成
一周吃2次紅肉，抑制痘痘生成吃肉可以抑制痘痘ヽ（゜∀゜）!! 吃紅肉可以獲得天然的鋅，幫助消炎，抑制致痘細菌。但紅肉也含有飽和脂肪和膽固醇，所以一周吃兩次就好。 上腰部的瘦肉、帶骨肩肉、牛...
2014-12-03
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跟著長壽專家這樣吃 糖尿病也能大口吃肉
跟著長壽專家這樣吃 糖尿病也能大口吃肉愛吃肉，錯了嗎？ 在搜尋引擎輸入「吃肉+壞處」，可以找到7萬多筆相關的連結，有的以宗教的觀點闡釋人類食肉的不道德；再以健康的觀點將肉類食物與各種疾病之間畫上等號...
2014-10-20
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當心「脂中毒」！日本抗老權威這樣挑肉：「特價」和「進口」是大陷阱
當心「脂中毒」！日本抗老權威這樣挑肉：「特價」和「進口」是大陷阱鮮嫩多汁的漢堡排鋪上一層濃郁牽絲的起司，再搭配一塊鮮奶油蛋糕作為甜點收尾。古時候視為珍饈的肉類以及油脂，現今都可以輕易取得。然而無肉不歡的下場，無形中吃進大量的...
2014-10-10
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烤肉健康吃 旺蒜烤肉醬、柚香烤肉醬、芒果莎莎醬最對味
烤肉健康吃 旺蒜烤肉醬、柚香烤肉醬、芒果莎莎醬最對味攝影者：Regan Jones/照片網址 中秋節到了，營養師都說烤肉要搭配蔬菜水果才健康，蔬菜跟肉做成美味串燒還比較容易，烤肉搭配水果到底可以怎樣料理？ 不妨嘗...
2014-09-03
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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法
醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法一般人每一餐除了主食跟蔬菜外，就是肉類了，但在菜市場買完現宰的肉類後，回家要如何保存呢？日本大廚五十嵐圭太教大家讓肉類長久保鮮、美味的方法。 1、冷藏保存： 買...
2014-09-02
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