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最輕鬆的減肥法:不怕吃進脂肪、糖尿病
【早安健康/濟陽高穗(醫學博士、西台診所院長、三愛醫院研究所所長)】 吃飯時從蔬菜開始吃。 吃飯時的前後順序與肥胖、糖化問題息息相關。 早中晚三餐都能活用蔬菜、...
2018-10-21
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省時不浪費的疊煮料理法:免加水,一鍵吃到多種營養
疊煮料理可以使用家中常備的洋蔥、胡蘿蔔、香菇等蔬菜食材來製作,不但視覺色彩豐富,美味可口,還營養滿分,除了直接品嘗,也可作為料理提味之用喔!
2018-09-22
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比水煮更好!醫學教授公開蔬菜酵素不流失正確煮法
體內酵素不足,代謝受到影響,不胖也難!美國外科教授推薦透過日常食物攝取酵素,能防止過食造成腸胃不適,將蔬菜磨成泥、清蒸、吃蔬菜芽都能攝取更多酵素!
2018-09-18
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排鈉鹽降血壓!預防動脈硬化的4種抗老飲食
高血壓患者多吃蔬菜,可攝取豐富的礦物質鉀,幫助排泄體內的鈉鹽,提升降血壓的功效;維生素A、C、E則有降低自由基、預防老化、預防或改善高血壓造成的動脈硬化的效果。
2018-09-10
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超實用葉菜類保存術,延長10倍賞味期、不怕放到爛
剛買回來卻又不打算立刻吃掉的菠菜,先川燙後再放進冰箱保存。煮好的菠菜平放,放入夾鏈袋內,冷藏約可以保存3天,冷凍約可保存1個月左右。
2018-08-28
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重金屬毒下肚!37年醫師4招排毒自保
排毒方法有哪些?生活中的重金屬等毒素可能從腸胃、呼吸道、皮膚入侵人體,排毒需要正確選擇天然食物,利用敖和成分帶走體內毒素,提高排毒能力才能健康!
2018-08-23
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高麗菜1招延長保存期限!11種蔬果保鮮秘訣必存
蔬菜如何保鮮?日本營養師教您11種蔬果保鮮秘訣,想要將蔬菜美味完食,卻又無法立刻用完,那麼就要盡可能地保持新鮮的狀態,才能延長食材的賞味期。
2018-08-22
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延長賞味期限!這樣蒸蔬菜營養多3倍還更保鮮
高溫烹煮容易破壞營養素,日本專家建議用70度蒸煮料理20分鐘,不但維生素含量比生鮮食材更高,果膠也不容易被破壞,食材更美味、營養全保留!
2018-08-21
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農藥毒下肚?洗菜這步驟別錯!
生酮飲食菜單示範:生酮飲食後減少了碳水化合物的比重,更應該要注意膳食纖維的攝取,建議選擇深綠色蔬菜並徹底浸泡清洗避免農藥殘留,專家介紹生酮飲食食譜!
2018-08-16
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如何留住花椰菜營養?十字花科蔬菜烹調秘訣
十字花科蔬菜包括高麗菜、綠花椰菜(青花菜)、白花椰菜等,3種必吃十字花科蔬菜,防癌抗老,還能擁有水噹噹美肌!
2018-08-08
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