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逾9成瓶裝水有塑膠微粒！教授籲3件事別做
逾9成瓶裝水有塑膠微粒！教授籲3件事別做美國非營利組織Orb Media於2018年3月15日公布一份調查報告顯示，來自9個國家的瓶裝水，其中93%遭受到塑膠微粒的污染。
2018-04-26
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用好油治病抗老？毒物博士：1滴辨認好油壞油
用好油治病抗老？毒物博士：1滴辨認好油壞油如何安心用油？如何挑選好油？毒理學博士陳立川教您3個方法，正確選購、保存、檢查，用好油保健康。
2018-04-26
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清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚
清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚清明節應景的料理就是潤餅了，食藥署常會開展清明節食品稽查專案，抽驗市售常見的潤餅皮、花生粉、豆干等材料，營養師告訴您如何選購最安心、不怕吃進毒！
2018-04-02
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2018新規定啟用！這些包裝食品不用標「營養標示」
2018新規定啟用！這些包裝食品不用標「營養標示」2018年3月14日衛生福公告，即日起未有營養宣稱之營養成分微量食品，以及非直接販售予消費者之食品及食品原料，得免營養標示， 若欲提供營養標示者，須如實標示。
2018-04-01
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鹽水雞是淘汰雞做的？營養師：這個顏色的雞肉千萬別挑
鹽水雞是淘汰雞做的？營養師：這個顏色的雞肉千萬別挑民眾對鹽水雞攤商利用「淘汰雞」的直覺反應大概是與劣等雞、病死雞劃上等號，引發食安疑慮。營養師說明，淘汰雞指的是「生蛋效益較低」的老母雞，仍可食用。
2018-03-22
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食品添加物都好邪惡？不用不行嗎？
食品添加物都好邪惡？不用不行嗎？每項食品添加物在政府允許使用之前，都須先經過毒性試驗、畸形試驗、致癌性試驗等評估，並制定出標準限量，只要遵造標準限量使用，並且正常飲食，就不會對健康造成危害。
2018-03-21
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吃不飽怎麼辦？機師跟副機師不能吃一樣的？關於飛機餐不可不知的冷知識
吃不飽怎麼辦？機師跟副機師不能吃一樣的？關於飛機餐不可不知的冷知識飛機餐不同於一般餐飲業有時候可以直接看到餐點製作的過程，因此常常被認為很神秘，例如一份餐點吃不飽怎麼辦？或是機師與副機師不能吃一樣的餐點嗎？眾多冷知識全在此揭曉
2018-02-23
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傳統年節零食小知識：醬油瓜子、寸棗、米荖
傳統年節零食小知識：醬油瓜子、寸棗、米荖過年就是要在一嗑一吐之間悠閒度過，零食糖果必備。食力精選年節點心盤常見零食：醬油瓜子、寸棗和米荖，提醒您應該注意的食安易燃點！
2018-02-22
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嬰兒奶粉可以放香精嗎？營養師這樣說
嬰兒奶粉可以放香精嗎？營養師這樣說細看嬰兒奶粉成份表，居然看到一些疑似添加物，這是正常的嗎？根據食藥署規範，目前台灣核准添加部分香料於較大嬰兒配方輔助食品中，但限量為5mg/100ml。
2018-02-18
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干貝、魷魚絲怎麼挑？2步驟選對年貨，安心過好年
干貝、魷魚絲怎麼挑？2步驟選對年貨，安心過好年年前是家戶緊鑼密鼓採買貨的時機，市場中琳瑯滿目的堅果、餅乾、魷魚絲、干貝等零食及乾貨，應該如何挑選具有安全與品質保障的食品？食藥署提供兩個簡單的步驟。
2018-02-07
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