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雞蛋不要洗!專家:4種食材先洗過反而更容易食物中毒
清洗食材是許多人料理的第一步,不過事實上,並不是每樣食材都適合先用水洗,否則除了流失營養外,還可能影響身體健康。
2025-07-20
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你家冰箱這樣用?害你白繳電費還吃進細菌,4招正確用法才省電不怕壞
冰箱可能是夏天最重要的家電,但頻繁開關、亂放食物,可能讓電費不知不覺飆升,甚至埋下食物中毒危機!專家分享必學的4種冰箱聰明使用法,不吃壞肚子還能省電省荷包!
2025-07-16
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一道小菜害450人集體中毒!對付5種狡猾病菌,連冰箱、加熱都未必有用
天氣越來越濕熱,稍有不慎就可能爆發食物中毒!不過不只有外觀「發黏、牽絲、發臭」的食物才會吃壞肚子,專家示警5種狡猾病菌,連冰箱、加熱都未必有用!
2025-07-11
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微波爐食物怎麼放更快均勻加熱?答案不是正中間!3個錯誤微波方式快改
每次微波加熱,是不是都乖乖把食物放在轉盤正中央?卻總是不夠熱,或外層燙口裏頭冰冷?原來,微波爐種類、食物放法都會影響加熱效果!快看微波爐有哪些使用訣竅吧!
2025-06-04
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7個跡象透露你身體毒素太多了!4習慣從生活裡的「有毒關係」斷捨離
「毒素累積過多」是導致身體大小毛病的一大原因,尤其是一些看似無關的跡象其實就是發出「警報」提醒我們,該開始注意生活中的毒素問題了!
2025-05-16
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專家示警「4種隔夜菜」別吃:傷心傷肝腎!譚敦慈教這招降低隔夜菜致癌風險
吃剩的「隔夜菜」冷藏再復熱很常見,不過小心,也不是每一種隔夜菜都安全,專家提出其實有「4種隔夜菜」都不建議,亂吃很可能食物中毒、傷肝、傷腎,甚至有致癌的風險。
2025-04-18
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諾羅病毒症狀多久會好?預防諾羅病毒傳染可以上班上學嗎?飲食可以或不能吃什麼?諾羅病毒潛伏期、確診與消毒方法總整理
諾羅病毒症狀常見拉肚子與嘔吐,且少量病毒就有超高傳染力!感染諾羅病毒多久會好?可以上班嗎?感染諾羅病毒時飲食可以吃什麼?
2025-03-26
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木瓜發霉切掉再吃還是毒!避開致癌傷腎「黴菌毒」這幾件事最重要
知名飲品店「日春木瓜牛奶」爆出爭議,疑收員工收到「發霉木瓜削掉爛掉處還能用、不要整顆丟棄」等指示引發食安疑慮。水果切掉發霉部分還能繼續吃嗎?可能造成什麼後果?
2025-02-17
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「饗饗」77人疑食物中毒9人驗出諾羅病毒!疾管署曝可能傳染途徑
知名自助餐餐廳「饗饗」疑食物中毒案,目前共77人餐後不適。年節將至、聚餐不斷,根據資料,2025年剛開始急診腹瀉就診率就快速增加,此時別忘留意3大關鍵不生病!
2025-01-15
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砧板別掛牆上、用熱水燙!譚敦慈揭5大砧板NG用法:暗藏致命毒素
除了留意食物乾淨外,常被忽略的砧板也是食安重要一環,不僅恐食物中毒,更可能因吃下黴菌導致傷肝腎。無毒教母譚敦慈更揭曉砧板的5大NG使用方法,掛牆晾乾竟錯很大!
2024-11-15
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