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搜尋到 117 篇相關文章與影音
美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」！第一名竟是台灣餐桌常客
美國家醫科醫師日前在社群分享，她會像「躲瘟疫」般盡量避免、拒吃的5大食物，避免食物中毒甚至死亡。其中台灣人最常吃的「米飯」竟因一狀況也榜上有名，掀起熱烈討論。
2024-10-26
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蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術
譚敦慈：雞蛋不要水洗，擦過髒污後蛋尖朝下就能保持新鮮；白米等五穀雜糧、米粉冬粉都要倒入保鮮盒中放冰箱保存，以免產生黃麴毒素；罐頭打開後就要換玻璃盒或碗盤保存。
2024-09-20
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台東部落疑吃「蝸牛小米粽」12送醫3死！5種可疑物質緊急送驗
台東部落傳出集體食物中毒，先是83歲的劉姓阿嬤包了含有蝸牛的小米粽，不料自己吃完後就送醫不治，沒想到接著來守靈的親友們也吃了同樣的小米粽，卻陸續爆發食物中毒。
2024-09-18
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即食雞胸肉不要打開就吃！「真空≠殺菌」防致命毒素5招自保
近年來各家超商主打真空包裝的即食雞胸肉，不管是忙碌的上班族、健身減重族，都能快速享用、補充蛋白質，然而，吃真空包裝的食品如果少了幾個動作，可能帶來食物中毒危機！
2024-09-11
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食物掉地上「3秒內撿起」能不能吃？醫生建議沖水洗過還要再多這步驟
食物掉到地上的話，3秒內撿起來都還能吃？小心輕則讓人鬧肚子，重則得可能引發食物中毒，對此專家建議，不是拍一拍、沖個水就好，多幾個步驟才能替腸胃多一層保障。
2024-08-26
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雞蛋別放冰箱門！專家：細菌入侵當心食物中毒
每年5～9月是食品中毒案例最多的時期，一旦稍有疏漏，就可能讓毒素趁虛而入，上吐下瀉，甚至可能致命，而專家指出：冰箱門放雞蛋、熱便當直接加蓋，都是食物中毒大地雷！
2024-08-17
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微波爐成700多種細菌溫床，高溫殺不死！4個便宜好物輕鬆擦去黃垢清髒污
用微波爐加熱、烹調很方便，但微波過程中，食物的殘渣或汁液容易噴濺或黏在微波爐內，要是沒有固定清潔微波爐，小心微波爐也會變成巨大的細菌培養皿！
2024-08-16
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中元普渡這樣拜，水果食物不容易壞！插香別做1動作，這種罐頭不能吃
中元普渡是華人傳統，然而在拜完「好兄弟」後，許多人都有食物易腐敗、水果不甜、走味，吃了容易食物中毒而拉肚子等經驗。食藥署提醒，三牲拜完後未留意恐將塑化劑吃下肚
2024-08-14
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日鰻魚老店161人食物中毒1死亡！金黃色葡萄球菌4招防感染…手機也別再這樣用
日本知名鰻魚飯老店「日本橋伊勢定」驚傳集體食物中毒，目前共有161名購買鰻魚便當的顧客出現嘔吐、腹瀉等症狀，其中一名90多歲的婦人更是在吃下鰻魚飯後不幸身亡。
2024-08-01
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珍煮丹腸桿菌超標！北市飲料冰品不合格名單公布！常見5菌下肚最慘腸出血、腎衰竭
天氣炎熱，總是忍不住想買些冷飲、剉冰消暑解渴，這時候冰品衛生就很重要了，以免不慎把沙門氏菌等細菌吃下肚，除了拉肚子、食物中毒，嚴重還可能有腸出血、腎衰竭風險。
2024-07-23
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