食物營養學
地瓜減肥什麼時候吃最好？4個QA教你這樣吃，抗老又容易瘦！
地瓜又稱山芋、紅薯、甘薯等，營養價值很豐富，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。烤地瓜比較容易吃進較高的熱量，紫心地瓜中含有多量的多酚預防心血管疾病
2022-01-13 214,997
飯後來杯綠茶去油解膩？錯！兒茶素促代謝，營養師說這時間喝最好
茶是個眾所周知的保健養生聖品，綠茶，多半被認為可以去油解膩、促進新陳代謝、幫助消化。農曆過年也快到啦，記得來杯兒茶素綠茶油切0卡促進新陳代謝！
2022-01-12 30,094
綠茶「加料」6種搭配，提高兒茶素6倍吸收率，比單喝綠茶更好瘦！
富含維生素C、兒茶素的綠茶，不但能促進膠原蛋白形成，還可以達到抗氧化的效果！綠茶搭配6款不同食材，能讓綠茶中維生素C、兒茶素的吸收更好，更容易達成燃脂瘦身效果
2022-01-07 56,753
別怕膽固醇！醫師：5種人更該多吃蛋補營養
為什麼食物中的膽固醇含量，並不會直接影響血膽固醇？人體內約8成的膽固醇是自行製造的，當從食物吃下較多膽固醇，身體就會減少合成膽固醇，以穩定血液中膽固醇的濃度。
2021-12-30 10,155
魷魚、烏賊、透抽、軟絲到底怎麼分？一張圖教你從此搞懂差異
魷魚遊戲看過了嗎？常常在餐桌上可以看到魷魚、花枝一家親，但又提到小卷、中卷、軟絲的話，差別到底在哪？一張圖帶你輕鬆辨別他們的外觀和營養特色
2021-11-30 224,351
秋天吃栗子，護腎、養髮4大好處！這樣做讓剝栗子變輕鬆更好剝
栗子除了能做甜點、入菜，吃法十分多元外，還營養多多。先將栗子水煮2~3分鐘，放涼後冷凍，栗子殼就會變得好剝，而且冷凍約可保存半年
2021-10-20 198,484
讓大腦年齡比你更年輕！10種補腦食物助你腦力全開防失智
近來總覺得頭腦不好使？腦筋打結轉不過來？昏昏欲睡？十種健腦食物，助你腦力全開：脂肪大約占人腦60％，因此吃對脂肪對大腦運作至關重要
2021-10-05 132,906
家裡柚子吃完沒？不同品種柚子熱量、營養一張圖秒懂
入秋後，香甜的柚子也悄悄成熟，成為中秋佳節民眾最愛的水果之一。但在吃之前，也要先了解一下我們吃的柚子種類究竟有多少熱量、有哪些營養？
2021-09-30 22,372
柚子皮防蚊、果肉高纖多C抗氧化！挑出甜嫩多汁的柚子看3個小地方
柚子是中秋節最應景的水果，因為它的外形渾圓可愛、象徵團圓，加上柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，所以也被認為有吉祥的含義。
2021-09-16 20,518
豆漿、植物奶可以取代牛奶嗎？熱量、蛋白質、含鈣量一張表比較！
這幾年興起了植物奶的風潮，走在路上經過咖啡店，幾乎每家咖啡店都有引進燕麥奶。除了燕麥奶之外，還有各種堅果奶，但到底這些奶是什麼？營養真的有更好？可以取代牛奶或豆
2021-09-15 279,005