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加入紅豆抑制脂肪囤積！日本不發胖咖哩這樣煮
香氣四溢的咖哩，不用配菜就能讓人輕鬆吃下一大盤，有著會吃進太多碳水化合物，讓人發胖的疑慮。現在，日本風行不會胖的咖哩料理法，只要加入小紅豆，就能煮出不發胖又健康
2017-03-14
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營養比雞蛋、牛奶豐富！海苔3分鐘變出防腸癌貧血湯
【早安健康／張維庭編譯】海苔富含豐富葉酸，可減少3成大腸癌風險。天冷的早晨總是特別難起床，3分鐘變出一碗暖身防貧血又抗癌的芝麻湯，簡單的食譜教你這樣做.....
2017-03-06
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隱性腦梗塞有20年潛伏期！這樣踏步+特製味噌湯防腦中風
腦梗塞是指血管裡發生血栓，堵塞腦血管，讓腦細胞死亡，危及性命。冬季腦中風的機率也比平時增加二到三成。若無法單腳站立20秒就要注意，平常可以多踏步、喝豆漿味噌湯防
2017-03-01
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乳酸菌豐富的好食材！辣味韓式泡菜自己醃
【早安健康／徐茂揮、古麗麗（中華農特產品生產加工釀造協進會專任講師）】韓式泡菜因為是發酵的泡菜，所以會產生相當多的乳酸菌，這也是韓國一直標榜泡菜好處的原因
2017-02-27
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30歲後開始防高血壓！味噌湯加這個防胃癌心肌梗塞
【早安健康／張維庭編譯】在血壓開始上升的30歲階段，不得不開始留意鹽分，透過天天喝味噌湯加半匙黃豆粉調味，可達到減鹽效果，同時有防癌、抗肥胖，遠離心血管疾病的功
2017-02-17
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皇宮菜鈣質比牛奶還多！這樣吃皇宮菜最營養
【早安健康／張維庭編譯】常見的健康蔬菜除了高麗菜、花椰菜之外，有著「印度菠菜」之稱的皇宮菜，鈣質比波菜多4倍，還不易有農藥殘留。其含有豐富維生素C、β-胡蘿蔔素
2017-02-17
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吃「靈根」蓮藕護胃防流感，3招不變色延長保存期限
【早安健康／張維庭編譯】《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，將蓮藕煮熟，寒性會轉成溫性，能健脾養胃、補氣養血，對於腸胃虛弱的人來說相當有益，也能預防感冒找上門...
2017-02-15
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缺鈣缺B群讓人睡不好！特製安眠牛奶平衡自律神經
台灣的冬天溫差變化大，容易引發自律神經失調，再加上虛寒體質在低溫時變得更加嚴重，手腳冰冷，晚上總是睡不好？其實，睡不好還可能與飲食有關！根據國民健康署102年「
2017-02-15
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海苔受潮變軟怎麼辦？4招瞬間變成補鐵美食
【早安健康／張維庭編譯】擺放了一陣子的海苔，吸附了空氣中的水分而受潮，爽脆的口感不再，美味大打折扣，變得食之無味棄之可惜？日本料理研究家小川千惠子表示，其實受潮
2017-02-09
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這樣料理比煮湯更營養！菇菇穩血糖、抗癌抗流感
【早安健康／張維庭編譯】特別又健康的烤菇菇，營養其實比起煮成鍋，這樣吃最好！舞菇的β-葡聚糖含量相當豐富，能夠預防流感，並能活化免疫細胞，抑制癌細胞增殖。
2017-02-08
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