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鹽水先沾手，不怕沾飯粒！ 徒手捏出外扎實內鬆軟飯糰
鹽水先沾手，不怕沾飯粒！ 徒手捏出外扎實內鬆軟飯糰【檢見崎聰美（管理營養師）】變出早餐簡易料理，想自己煮出香Q米飯、捏成紮實飯糰並不難，可參考這裡介紹的作法與米飯煮法，讓你徒手捏飯糰也不沾黏飯粒。
2017-05-05
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不怕吃進毒物、重金屬！挑對無毒鍋具，料理最安心
不怕吃進毒物、重金屬！挑對無毒鍋具，料理最安心採買新鮮食材、下廚動手料理，為自己食的健康把關，正是現代人追求的健康美好新生活，即使不擅廚藝，準備一組好鍋具，就能讓料理生活變得得心應手！
2017-05-04
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早上7~9點走胃經，日營養師最推菇菇早餐
早上7~9點走胃經，日營養師最推菇菇早餐早上7點～9點走胃經是適合進食的時間，日本管理營養士推薦把菇類作為早餐食材，預防便秘，促進腸胃蠕動，還可助減重，料理營養研究家也介紹了5分鐘菇類料理的作法。
2017-04-30
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燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！
燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！日本知名管理營養士小山浩子研發的「乳和食」，將牛奶當作高湯、混合調味料加入料理中，既能減少鹽量、防高血壓，又能大幅提高料理的鈣質含量，牛奶還能防飯後血糖上升
2017-04-20
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先畫刀可防止皮破掉！ 小撇步輕鬆學烤魚料理
先畫刀可防止皮破掉！ 小撇步輕鬆學烤魚料理【檢見崎聰美（管理營養師）】竹筴魚、鯖魚等青背魚富含DHA、EPA等好油，值得多多攝取。按照食譜與記下這裡的魚料理小撇步，讓魚身完整不破碎，魚肉熱脹柔軟！
2017-04-19
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A級蔬菜就是它！1招去除苦味、營養不流失
A級蔬菜就是它！1招去除苦味、營養不流失【農委會農業兒童網】A菜也是萵苣家族的一份子，是市場上很常見的蔬菜，營養也豐富，洗淨後快速汆燙再沖冷水，就能有效去除苦味，顏色翠綠鮮脆、葉脈扁平的品質最好
2017-04-18
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口感絕佳、不易軟爛，低卡冬粉的瘦身主食新變化！
口感絕佳、不易軟爛，低卡冬粉的瘦身主食新變化！【田村つぼみ（料理家）】推薦用冬粉做低熱量的2瘦身料理，綠豆冬粉不剪斷直接烹煮可以完全當成主食，可取代麵類，或是加入炒飯，炒飯口感也更粒粒分明。
2017-04-17
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日本香川縣腦中風率最低！降膽固醇的名料理就是它
日本香川縣腦中風率最低！降膽固醇的名料理就是它所謂的腦中風，指的是腦血管阻塞而引起的疾病，香川縣是全日本最不容易腦中風的地區，香川縣民非常喜愛的健康食材章魚含有的牛磺酸能夠降低膽固醇數值、降血壓，預防腦中風
2017-04-15
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運用小秘訣讓馬鈴薯鬆軟！美味爽口度UP的馬鈴薯燉肉
運用小秘訣讓馬鈴薯鬆軟！美味爽口度UP的馬鈴薯燉肉【檢見崎聰美（管理營養師）】馬鈴薯燉肉是日本媽媽的拿手料理，卻發現馬鈴薯不是太生就是太爛，提供完整的作法與許多的小秘訣，教你如何能燉得鬆軟又不鬆散！
2017-04-14
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日116歲人瑞的長壽祕寶！1步驟讓芝麻抗氧化力大增
日116歲人瑞的長壽祕寶！1步驟讓芝麻抗氧化力大增日本有紀錄以來第二長壽的日本女性人瑞田島鍋目前116歲，研究認為她長壽的秘密可能是芝麻，芝麻素能加強血液循環、預防更年期及乳癌，煎過更能增加抗氧化成分
2017-04-13
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