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發炎、罹癌跟沙拉油有關!青背魚是大腦最需要的油
最重要的大腦,也有60%的成分為脂肪。注意兩種必需脂肪酸的「比例」是否均衡,青背魚中富含的EPA與DHA,對大腦而言是最需要的脂肪酸。
2019-12-02
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火鍋暖身兼瘦身!營養專家推薦3款火鍋助你越吃越瘦
火鍋只要醬料、湯頭不過鹹過油,其實就是種健康養生料理,日本管理營養士更推薦了3大健康火鍋:泡菜鍋、泡菜鍋、牡蠣鍋,除了好吃以外,竟還可能有減重、美容等效果!
2019-11-14
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控血糖也防中風!這蔬菜有類胰島素成分幫你穩血糖
糖尿病是種代謝症候群,可能引起腦中風、冠狀動脈心臟病等併發症。菠菜的類胰島素成分能控制血糖,維生素B群與大蒜搭配食用,可以消除疲勞
2019-11-09
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消脂肪、防中風要靠膳食纖維!日腸道權威最推它
膳食纖維和中性脂肪、血糖值和血壓的控制有關,預防心臟病和腦中風也有效果。四季豆的纖維含量是牛蒡的兩倍,地瓜的三倍。
2019-09-22
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抗氧化力勝維生素、胡蘿蔔素!每天1杯有效防失智
俗話說「酒為百藥之長」,少量飲酒可以放鬆身體,促進血液循環。紅酒富含抗氧化成分多酚,可結合體內生成的活性氧,進而消除其強烈毒性。
2019-08-31
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可可讓大腦年輕20歲?醫學院教授揭開「巧克力防失智」真相
巧克力能否防阿茲海默症?其實研究重點往往在於巧克力含的可可類黃酮,而非一般人感興趣的巧克力,因為巧克力很難標準化,難以做研究。
2019-08-28
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不愛吃肉也能補鐵!別錯過6種食物,2原則補鐵效率最好!
一般人對於攝取鐵質或補血的觀念總認為不吃肉就攝取不到,但其實就算是吃全素的人,也能從各種植物性食物中攝取到充分的鐵質。
2019-08-27
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蛋白質比黃豆優,多酚勝蔬菜?一篇看懂豆腐為何對身體好
豆腐營養成分:蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯,讓肌膚滑嫩的養生湯品料理,吃豆腐,比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高,
2019-08-11
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芒果有黑點還能吃嗎?農委會:有3徵兆就要丟掉
芒果表皮黑點吃了會腹瀉?農委會澄清,芒果表面黑點的病菌不會感染人體,僅是表面輕微受損時,切除該部位後仍然可以吃,沒有安全疑慮!
2019-07-17
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補血暖胃、養顏美容!3招保存豆腐,一個月不變質
吃豆腐,比直接喝豆漿更具營養價值!運用泡水、瀝乾、冷凍,可延長豆腐保存期限一周至一個月。選購豆腐要注意顏色、添加物,不要放在常溫下太久。
2019-07-13
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