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「植化素」預防細胞癌化!營養師曝2招攝取更夠力
常聽到「多吃蔬菜水果」,如何正確吃出蔬菜水果的最大效益?簡鈺樺營養師帶你認識具有抗癌效果的彩虹蔬果!蔬菜與水果各種天然的顏色源自植化素,有抗氧化、抗癌等保健效果
2019-03-29
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大蒜素清血、褐藻素抗癌!21種植化素攻略懶人包
蔬菜水果中的植化素(Phytochemical,又稱植物生化素,簡稱植化素、植生素),大致可分為多酚、類胡蘿蔔素、硫化合物、多醣類,植化素功效有抗氧化、抗癌等
2018-11-20
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吃生菜沙拉抗癌養生?抗癌權威推1碗抗氧化強百倍
植化素存在於蔬菜的細胞中、被纖維素構成的細胞壁保護,日本抗癌藥研究權威認為,將蔬菜加熱煮成湯來飲用,就能輕易破壞堅固的細胞壁,使抗氧化物質的植化素溶解在湯裡。
2018-11-14
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異黃酮:女性必備,緩生理不適還保骨本防骨鬆
異黃酮是植物性的荷爾蒙,能促進血清素製造。可有效舒緩女性生理期與更年期的身心不適,並能保骨本、降膽固醇、清除自由基。
2018-05-21
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槲皮素:天然抗敏利器!蔬果界含量冠軍是它
槲皮素屬於類黃酮素,在蘋果、洋蔥、花椰菜、芥藍、甜椒、萵苣等多種蔬果內皆有。可有效抑制引起過敏反應的組織胺,也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮,改善氣喘症狀。
2018-04-02
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薑黃素:天然抗敏救星!適量攝取調理氣喘體質
自古薑黃便是做為止痛消腫之用,是傷科必用之藥,除了能治療挫傷外,還能治療月經不順,以及抑制肝炎病毒活性。同時可降低過敏性鼻炎血清中的過敏抗體,調整氣喘體質。
2017-10-30
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你有初老症狀嗎?「5色食物」這樣吃幫身體抗氧化
食療養生專家王明勇:容易疲勞、腰酸背痛、體重增加、代謝不良,都可能是體內腸道、血管開始老化的跡象,平時要除了運動、睡眠等保養,也要多吃各色蔬果攝取抗氧化物質。
2017-09-06
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身體不崩盤!必選3種高營養密度水果
【早安健康/呂維振】董氏基金會連續三年調查台灣民眾身體健康狀態,發現水果攝取越多,身體就越健康快樂,且比起需要熟食的蔬菜,水果可「生食」更方便易食用,還能保留更...
2016-05-18
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南瓜是植化素寶庫!連皮吃出排毒、防癌抗老好體質
【早安健康編輯部】南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了,南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質,其好處多到說不完。而在料理時,僅僅只是不加調味就蒸熟,自然的甜味...
2016-03-31
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多吃「蔥屬蔬菜」降7種癌症風險!這樣烹調效果更好
【早安健康/林昕潔整理編輯】洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜...這些味道強烈的蔬菜都是「蔥屬植物」(allium),由於它們氣味特殊,常被用在各種料理中增加食物風味。但...
2016-03-08
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