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紅蘿蔔葉別丟!抗炎4大功效「強骨骼營養多20倍」泡茶喝還能除體臭
紅蘿蔔是常見的食材,但許多人不知道的是,韓國研究顯示,在料理紅蘿蔔時經常被丟棄的紅蘿蔔葉,其實也可以食用,且含有能幫助骨質生長的營養素,甚至可以抗發炎!
2024-04-11
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抑制癌症、降膽固醇!5種蔬果調節免疫,洋蔥高麗菜都要吃
自由基是個雙面刃,正常生理情況下,身體內的防禦細胞在面對外來不速客時,會釋放出超氧陰離子自由基來消滅外敵。
2024-04-02
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人見人厭的三色豆其實超營養!尤其便祕、需要葉黃素的3種人該吃
三色豆看似是蔬菜,其實除了紅蘿蔔外都是澱粉類!如果當成配菜再加上主食,澱粉和熱量就會過多。只要適當攝取,三色豆營養超越你的想像!
2024-02-13
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《節氣知味》立春吃芥菜!大地初醒陽氣發,來碗「榭黃芥菜羹」鮮美蔬食療癒身心
立春是二十四節氣中的第一個節氣,象徵欣欣向榮,春季萬物回春,適合活動身體,促進身體的血液循環與新陳代謝,立春食譜分享榭黃芥菜豆腐羹,為春季芥菜提供食譜選擇
2024-02-03
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還在摧殘雙眼,小心酸澀、老花、白內障!5種護眼蔬果幫眼睛延壽
上班盯電腦、中午吃飯休息滑手機,回家看電視,近年來,因為3C產品的普遍與便利,讓很多人都加入了低頭族的行列,普遍有用眼過度的問題。
2024-01-14
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奇異果輸了!防老花白內障,護眼蔬果第一名是它
不管怎麼休息,每天一早起來就覺得眼睛酸澀,常常覺得眼睛很乾?現代人的生活型態長時間曝露在3C產品的刺激之下,普遍有用眼過度的問題,透過常見的天然蔬果來保護眼睛
2023-12-26
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第一名贏過蔬果類!10大抗氧化最強食物吃回年輕,青花菜排第4
想抗老,抗氧化超重要!為瞭解專家心目中抗氧化的最強食物,日媒邀請20位營養師、醫學博士、教授、各科醫師等專家投票,選出能抗氧化「消除身體生鏽」的最強排行榜
2023-11-10
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蔬菜生吃最健康?4種蔬果煮熟營養加倍,但水煮不是最佳解
隨著健康飲食的觀念開始盛行,沙拉已經成為許多人餐桌上必備的成員,民眾對於生菜的接受度也逐漸提高;但其實並不是所有的蔬菜都是生吃最好。
2023-10-27
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紅蘿蔔不只是顧眼睛!聰明抑制癌細胞、一招大增維生素A吸收率
紅蘿蔔富含抗氧化成分,其中含有的胡蘿蔔素,更能夠轉化為維生素A,幫助抑制癌細胞病變。但比起生吃,紅蘿蔔其實有更有效率的攝取方式。
2023-10-04
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排出汙濁廢物、免疫力也提升!日名醫:就用3杯果汁取代早餐
首次發現胡蘿蔔蘋果汁療法,是我在瑞士蘇黎士的畢切.貝納醫院學習自然療法的時候。在這家醫院,每天早餐會端出胡蘿蔔蘋果汁給病人飲用,以治療許多不治之症的病患。
2023-10-03
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