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對付便祕有奇效！醫師：地瓜葉搭這個，幫體內排毒
對付便祕有奇效！醫師：地瓜葉搭這個，幫體內排毒【早安健康精選書摘】 便祕患者的吃油建議 便祕給生活帶來的困擾太多了，還會引起很多健康問題。其實便祕常常和飲食不當有關，食用油也會對便祕產生影響。 食用油對便祕...
2017-01-26
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一天一營養蔬菜湯健康法，瘦身防失智就喝這一碗
一天一營養蔬菜湯健康法，瘦身防失智就喝這一碗【早安健康／張維庭編譯】在補充所需的蛋白質以及蔬菜時，不需要勉強多吃日常飲食份量外的食物，將三餐中的一餐換成將蔬菜加入湯品之中的營養湯，就能夠補足缺乏的營養。
2016-12-23
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刷牙流血、牙齦發炎...研究：可能是缺乏這營養
刷牙流血、牙齦發炎...研究：可能是缺乏這營養【早安健康／H2U CLUB編輯部】如果時常牙齦流血，建議請牙醫協助評估口腔健康，因為這可能是牙周病的前兆或者是正在進行中的牙周病！多攝取纖維可能助於減少牙周病
2016-12-18
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吃麵也能補充膳食纖維！國寶級大師教你自製蔬菜麵條
吃麵也能補充膳食纖維！國寶級大師教你自製蔬菜麵條【早安健康 / 周清源（中式麵點界國寶）】現今中式麵食已有諸多變革，值得繼續研發，配合社會的需求。原料營養、製程衛生，揉入各式蔬菜，能夠吃到膳食纖維。
2016-12-11
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地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？營養師一次告訴你
地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？營養師一次告訴你【早安健康／健談】馬鈴薯發芽會產生龍葵鹼的有毒物質，不可食用，但其他許多蔬食發芽後仍可食用喔！黃豆、綠豆發芽時，營養成分會從豆類轉到芽苗上。苜蓿芽、豌豆苗…
2016-11-30
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減重名醫也這樣吃！驚人芽菜瘦身法，這蔬菜最推
減重名醫也這樣吃！驚人芽菜瘦身法，這蔬菜最推【早安健康／朴敏洙（國民減重名醫）】植物發芽時期其所含的維生素與礦物質含量，是熟成蔬菜的4~100倍。而花椰菜的芽苗富含蘿蔔硫素，具有強大的抗氧化效果，還能美白
2016-11-10
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不復胖、10天變成瘦體質！日營養師親身實踐飲食法
不復胖、10天變成瘦體質！日營養師親身實踐飲食法【早安健康／張維庭編譯】十天改變體質這樣做：前三天要盡可能控制碳水化合物，大量食用蔬菜，也要攝取蛋白質預防復胖。三餐外禁止吃東西。接下來的七天可以稍微放寬標準…
2016-10-17
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NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積
NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積【早安健康／張維庭編譯】在食慾大增的食欲之秋裡，可以透過一碗早晨雜菜湯，來改善肥胖問題！材料：蔬菜汁、火腿、綠花椰菜、洋蔥、鹽、胡椒。將材料放入耐熱容器中放入…
2016-10-06
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原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞
原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】蔬果所含的水份結凍，造成口感和味道變差 有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類...
2016-09-14
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先「生」後「熟」 蔬菜這樣吃才會瘦！
先「生」後「熟」 蔬菜這樣吃才會瘦！不少人因為想瘦下來而多吃蔬菜吧！特別是工作繁忙的上班族，三餐飲食不均，因此有些人會搭配一下生菜沙拉，讓自己攝取到更多營養。然而，吃這麼多蔬菜為什麼體重遲遲不降？...
2016-09-04
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