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紅蘿蔔才不只顧眼睛！醫狂推3吃法抗老、防失智、降32％心臟病風險
紅蘿蔔才不只顧眼睛！醫狂推3吃法抗老、防失智、降32％心臟病風險冬天是吃補的季節，而有些蔬菜因為營養豐富，本身就是被譽為「補品」的存在，其中「紅蘿蔔」就是一個著名的例子。
2024-12-25
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菠菜禁忌不能跟豆腐一起吃？錯了！料理前1招去除菠菜澀味
菠菜禁忌不能跟豆腐一起吃？錯了！料理前1招去除菠菜澀味你是否曾經聽說過，豆腐跟菠菜一起吃會引起結石的傳言？菠菜口感吃起來容易澀，其實只要1個步驟就能輕鬆去除？以下一起了解更多關於菠菜的小知識吧！
2024-12-23
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蝦子熱量低卻有高蛋白質！一根牙籤5秒輕鬆幫蝦子去腸泥
蝦子熱量低卻有高蛋白質！一根牙籤5秒輕鬆幫蝦子去腸泥蝦子熱量不高，10g蝦子的熱量約12大卡，並含有2～3克的蛋白質，以及鋅鐵鎂等營養，膽固醇則因蝦子種類不同而有差異。煮蝦子料理前想去除腸泥，用1招5秒就能完成！
2024-12-21
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抗老效果、營養更加倍！豆腐這樣吃，月瘦3公斤
抗老效果、營養更加倍！豆腐這樣吃，月瘦3公斤凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，知名模特兒梨花也曾提及十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤
2024-12-17
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秋刀魚降三高防失智！秋刀魚料理秘訣，1招去苦味
秋刀魚降三高防失智！秋刀魚料理秘訣，1招去苦味秋刀魚降三高防失智、秋刀魚內臟更護！秋刀魚含有豐富的DHA、EPA等營養素，不怕秋刀魚內臟苦味的人，更能攝取內臟中豐富的維生素E；而且秋刀魚屬於食物鏈下游的小
2024-12-03
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水梨被譽為百果之宗！清熱潤肺4大好處連果皮都營養
水梨被譽為百果之宗！清熱潤肺4大好處連果皮都營養水梨有90％以上都是水分，《果療》一書中記載：梨子味甘而微酸，性涼。有生津止渴，清熱降火的功用。中醫也將水梨視為珍貴的食材，水梨汁具有鎮定咳嗽，緩和喉嚨痛的效果
2024-12-03
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牛肉、牛筋、牛肚挑選大全！名廚1招技巧讓老肉回春更柔嫩
牛肉、牛筋、牛肚挑選大全！名廚1招技巧讓老肉回春更柔嫩牛肉味道鮮美，料理方式多元、肉汁滿溢的牛肉令人忍不住一口接一口。一起來看看牛肉有什麼營養及購買原則，並且該如何料理才能讓牛肉「回春」，變得滑順柔嫩吧。
2024-12-01
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玉米抗癌、護眼、消浮腫，1吃法比電鍋蒸玉米更抗氧化
玉米抗癌、護眼、消浮腫，1吃法比電鍋蒸玉米更抗氧化金黃香甜的玉米能夠作為主食，也可以當作甜點的配料，且性質溫和，還能夠幫助消化，研究更發現其中含有的阿魏酸（ferulic acid），能夠幫助抗氧化與預防癌症。
2024-11-30
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胃腸名醫觀察：罹癌最常見1習慣！行醫45年從沒生病的8個飲食秘訣
胃腸名醫觀察：罹癌最常見1習慣！行醫45年從沒生病的8個飲食秘訣飲食所引起的癌症，並不會立即發病。過去長時間的飲食習慣，會不斷的在體內累積。因此不能因為眼前沒有發生症狀就掉以輕心。
2024-11-26
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100g才17大卡的火鍋必備班底！大白菜黑點不是壞掉，但1狀況別再吃
100g才17大卡的火鍋必備班底！大白菜黑點不是壞掉，但1狀況別再吃大白菜葉梗上有一顆顆黑色小點是不新鮮嗎？娃娃菜是縮小版的大白菜嗎？關於大白菜的營養成分價值與料理食譜一次整理！
2024-11-25
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