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咖哩保存兩絕招：加薑和＿＿，一次做多些風味照樣好
咖哩保存兩絕招：加薑和＿＿，一次做多些風味照樣好放著的咖哩可能因為保存方式不當，讓風味損失，甚至是變質孳生雜菌！日本料理研究家表示，保存時要注意將馬鈴薯取出！這樣保存可讓隔夜咖哩更美味
2017-03-31
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冰箱食物老是過期？4招輕鬆收納，天天吃新鮮
冰箱食物老是過期？4招輕鬆收納，天天吃新鮮根據食物的有效期限排列、將食物依照種類、顏色分類保存，讓所有食材都能一眼被看見，就能避免過期。購買前也可以檢視購物習慣，避免過度採買造成空間和資源浪費
2017-03-22
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吃「靈根」蓮藕護胃防流感，3招不變色延長保存期限
吃「靈根」蓮藕護胃防流感，3招不變色延長保存期限【早安健康／張維庭編譯】《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，將蓮藕煮熟，寒性會轉成溫性，能健脾養胃、補氣養血，對於腸胃虛弱的人來說相當有益，也能預防感冒找上門...
2017-02-15
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炒菜油別放在灶台邊！油裡放辛香料不怕變質
炒菜油別放在灶台邊！油裡放辛香料不怕變質【早安健康精選書摘】 你家的油壺放在灶台邊嗎？ 很多人在炒菜時，喜歡將油放在灶台邊上，這樣炒菜用油很方便，但是這種做法並不好，會破壞油的品質，威脅我們的健康。 ...
2017-02-03
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熬煮肉類超過2小時會產生毒素！譚敦慈4撇步，冬令安心補
熬煮肉類超過2小時會產生毒素！譚敦慈4撇步，冬令安心補台灣近來不時爆出中藥材抽驗出殘留農藥或二氧化硫的新聞，在此要教大家如何正確挑選、清洗中藥材，輕鬆安心食。
2017-01-25
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選對藥材不吃毒！枸杞、紅棗、薏仁、肉桂這樣挑選保存
選對藥材不吃毒！枸杞、紅棗、薏仁、肉桂這樣挑選保存【早安健康編輯部】中藥材的購買訣竅與處理保存方式是否有所不同呢？一般要注意購買來源、包裝、檢驗、顏色，並保存在陰涼通風環境，我們挑選出枸杞、紅棗、薏仁、肉桂介紹
2017-01-25
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緩頭痛、救回過鹹料理...蘋果不為人知的6種生活妙用
緩頭痛、救回過鹹料理...蘋果不為人知的6種生活妙用【早安健康／林昕潔整理編輯】蘋果除了對頭痛、過敏的不適症狀有緩解的作用之外，還有催熟、美容的好處，而結塊的黑糖或是過鹹的料理，也都能靠小小的蘋果來拯救！
2017-01-03
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檸檬汁就能預防酪梨變色！2招延長保存期限
檸檬汁就能預防酪梨變色！2招延長保存期限【早安健康／宮城尚史、宮城香珠子（專賣酪梨料裡的『avocafe』】一整顆用不完、剩下的酪梨，聰明保存一樣好吃。 1　滴上檸檬汁 滴上檸檬汁（或萊姆汁）可以防止...
2016-09-20
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原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞
原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】蔬果所含的水份結凍，造成口感和味道變差 有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類...
2016-09-14
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保存2步驟，讓高麗菜輕鬆維持2週新鮮！
保存2步驟，讓高麗菜輕鬆維持2週新鮮！【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】把沾濕的衛生紙塞在菜心的位置，就可長久保存 盛產期： 春 （3～5月）、秋～冬 （11～2月） 營養成份： ...
2016-09-05
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